obs hier nu hin passt oder net.... 
eine kleine Lachsplanke im BO bei Dreggsswedder muß mal auch mal verzeihen können. Der Flußbewohner wurde in der Früh schon mit allerhand Gewürz bestückt. Als da wären Portoflockensalz, Streußelknobi, Provencekräuter , Pfeffer und grober Pfeffer und etwas scharfer Paprika. Im Prinzip gleich meinen Flammlachs.
Während der Ofenzeit gabs etwas Butter mit feinen Knobischeiben und hier hab ich bei geringer Hitze die Sache sich selbst für 30 min überlassen.
schöner Duft........ dann mit Weißwein und Sahne etwas rumgepimmelt bis das passte, Salz und Pfeffer on top.
ein franz. Langbrot dazu........... voila
den Wein nehm ich lieber aus dem Moselraum........... bis nächst Jahr dann
eine kleine Lachsplanke im BO bei Dreggsswedder muß mal auch mal verzeihen können. Der Flußbewohner wurde in der Früh schon mit allerhand Gewürz bestückt. Als da wären Portoflockensalz, Streußelknobi, Provencekräuter , Pfeffer und grober Pfeffer und etwas scharfer Paprika. Im Prinzip gleich meinen Flammlachs.
Während der Ofenzeit gabs etwas Butter mit feinen Knobischeiben und hier hab ich bei geringer Hitze die Sache sich selbst für 30 min überlassen.
schöner Duft........ dann mit Weißwein und Sahne etwas rumgepimmelt bis das passte, Salz und Pfeffer on top.
ein franz. Langbrot dazu........... voila
den Wein nehm ich lieber aus dem Moselraum........... bis nächst Jahr dann
Schönes Essen! 