oh kalorie- das glauste nie

[couch82]

so heute gibts mal was OHNE fleisch wir machen das schon ewig. bis die kinder mitaßen. war nicht sonderlich beliebt. aber schaut mal
erstmal alles zutaten angetreten

dann WOLL ma mal die butter einwerfen

danach den käse aufstreuen (viel ist besser )
Und DAAAAAAAAAn den saft vom sauerkraut draufgießen. das sauerkraut sollte auch ordentlich sauer sein. sonst schmeckt es
etwas fade. man kann auch etwas weißweinessig dazu geben

etz schnell den deckel drauf. dann erwärmt der heiße dampf den sauerkraut und lässt den käse super schmelzen.
und nach ca4 min ist es schon servierfertig

und ein blondes dazu

 

[Falkenstadl]

Nette Conveniencekombination.
PS: Ich glaube Deine shift-Taste ist defekt? Einen neue Tastatur ist nicht teuer.

 

[Gast-JUhGDW]

http://amazon.de/Logitech-Tastatur-schnurgebunden-deutsches-Tastaturlayout/dp/B000GNOPV6

 

[Falkenstadl]

@

 

[Gast-AD3PYW]

Das werde ich gerne mal nachbauen, aber mit Spätzle. Musste erst mal Google-Earth bemühen und schauen wo das Aurachtal liegt..... also du darfst solche "Neonspätzle" (cool das Wort möchte ich geschützt haben ) verwenden, als Schwabe hätte ich Dich

Mach das doch bald mal wieder und dann aber mit selbstgemachten Spätzle - Du wirst noch begeisterter sein.


Grüße aus dem Schwabenland

 

[faq]

Ich bin zwar nicht unbedingt ein Schwabe aber "Neonspätzle" kommen bei mir nicht auf den Tisch.

Das gehört sich einfach.

 

[couch82]

für mich alleine lohnt sich der aufwand nicht spätzle selber zu machen. meine frau möcht sich etz so nen tupper-spätzle-SELBER-mach-ding zulegen .... was die welt nicht alles braucht..

 

[holledauerin]

für mich alleine lohnt sich der aufwand nicht spätzle selber zu machen. meine frau möcht sich etz so nen tupper-spätzle-SELBER-mach-ding zulegen .... was die welt nicht alles braucht..

Spätzle kann man wunderbar einfrieren - einmal eine grosse Menge herstellen und dazu brauchts nur eine Schüssel und ein Spätzlehobel, zumindest ich - weil ich das Schaben nicht kann.
Probiers mal aus -man kann auch z.B. mit Bärlauch Spätzle machen...sehr gut - sehr billig und sehr viel besser als die Fertigware.

 

[rote_Maus]

meine frau möcht sich etz so nen tupper-spätzle-SELBER-mach-ding zulegen .... was die welt nicht alles braucht..

da gibt es 2 größen,
für 2 --> länglich
für mehr --> rund

funktioniert eigentlich echt gut,
sind halt nicht "g'schabt" aber dennoch lecker
und besser als die "Neonspätzle" (c)

klar, brauchen tut das keiner, aber es geht damit schneller - sofern man das Schaben nicht beherrscht.

 

[Falkenstadl]

sofern man das Schaben nicht beherrscht.

Schau Dir DAS einmal an. Das sollte helfen.
Zum Thema Sauerkraut.

 

[Knorpi]

Super! Wird nachgemacht, mit ein bissjen Gulasch dazu!

 

[Rübendieb]

für mich alleine lohnt sich der aufwand nicht spätzle selber zu machen. meine frau möcht sich etz so nen tupper-spätzle-SELBER-mach-ding zulegen .... was die welt nicht alles braucht..

Schaut gut aus, würde ich ne Portion nehmen. Mit den Spätzle aus der Packung könnte ich in dem Moment auch leben.

Btw: Wir benutzen zum Spätzle machen immer die Nudelfee. Ist so ne Nudelpresse für die kleine Schublade. Stilbruch mit schaben hin oder her. Der Teig selbst ist fix gemacht und danach ab in die Spülmachine.
Den Aufwand betreiben wir aber auch nur wenns lecker Käsespätzle gibt. Dort wäre der Käse zu schade für die Fertignudeln.

Und die SHIFT-Taste ist wirklich ne Sache

 

[kingfisher61]

ich probier das nich weil das fällt durch den Rost

 

[couch82]

ich probier das nich weil das fällt durch den Rost

könntest auf ner gussplatte machen .
meine frau war begeistert das alle auf meinen fertig spätzle rumhacken
"SO das spätzlesieb wird gekauft. siehste macht doch sinn! " ok frau kauf nur
und zum thema sauerkraut selber machen. Punkt 1: wir haben leider nicht die möglichkeiten hier diesen zu lagern. Punkt 2: wir haben auch keine kuh die uns die milch für den käse liefert......
Und mit dem kraut: wir werden immer gut mir "kompahst" (ja heißt wie kompost- mache mich immer lustig drüber) ausgestattet . sowas is das kompost