Die beiden Freßraupen, die sich meine Enkel nennen, haben meine Nudelvorrat regelrecht vernichtet, Nachschub musste her. Da traf es sich gut, das es Bioeier im Angebot gab...
1kg Ei, 2 kg Dinkeldunst, schön lange kneten, in Folie einschlagen und ein paar Stunden ruhen lassen. Dann die Schwedenmädchen aktivieren.
Die Nudelnester auf einem Holzbrett ablegen und direkt einfrieren, so sind sie lagerfähig und einzeln portionierbar. Wobei, lange hält auch dieser Vorrat nicht
1kg Ei, 2 kg Dinkeldunst, schön lange kneten, in Folie einschlagen und ein paar Stunden ruhen lassen. Dann die Schwedenmädchen aktivieren.
Die Nudelnester auf einem Holzbrett ablegen und direkt einfrieren, so sind sie lagerfähig und einzeln portionierbar. Wobei, lange hält auch dieser Vorrat nicht
Das mit dem Nudelnester einfrieren merke ich mir - danke für den Tipp. Tust Du die vorgefrorenen Nester dann in einen Plastiksack oder eine Plastikdose? 