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OK, dann heute mal Kohlehydrate

:respekt:....Deine Pizza sieht wirklich lekker aus.....:respekt:

...und übrigens auch geile Bilder....
 
HOLLA :sabber: schaut die klasse aus, die gefällt mir. Könnte mir jetzt auch schmecken.


Kleiner Tipp von mir, nimm anstatt des Míneralwassers Bier, das kommt auch Klasse.


:prost: Andy
 
ich habe nachgebaut

ich habe dein rezept nachgemacht und kann nur sagen genial, echt lecker.... AAAAAABER

egal wo ich die pizza belege, bemehlte arbeitsplatte oder pizzaschiesser, sie pappt an und ich hab schwierigkeiten sie zu befördern. sieht nach dem lösen des blegten teiges dann eher bescheiden aus, darum keine fotos.

was muss ich tun um das zu vermeiden?

auf dem pizzastein klebt dann nix mehr.
 
:-? ... keinen Docht, an was es liegt ...

Bei mir flutschen die Pizzen alleine von Schieber.
Ein kurzer, beherzter kräftiger Ruck und das Ding ist im Ofen.

:prost:
 
Also ich mehle die Fläche schon immer schön ein, wo ich den Teig ausrolle.
Dann den Schieber noch kräftig eingemehlt, und mit einem kleinen Ruck flutscht es wunderbar.
 
So den Teig hatte ich am Samstag mal nachgebaut und als ich sagte die Pizza gibt es erst am Sonntag, guckten sie mich alle blöd an und sagten was ist das denn man lässt doch den Teig nicht so lange stehen,und dann noch in den Kühlschrank über Nacht meine Frau sagte(der muss warm stehen sonst geht die Hefe nicht)papalapap ich machte es so wie Cruiser es beschrieben hatte.Schnell noch das neue Soßenrezept PIZZAIOLA mit gemacht und auch über Nacht stehen lassen wie schon Cruiser mal sagte gewärmt schmeckt sie eh besser.Am Sonntag als ich in die Küche ging nahm mich meine GöGa gar nicht mehr ernst und liess mich einfach machen.Der Teig war schön aufgeganen und die Soße perfeckt.Denn Teig auf zwei grosse Backbleche verteilt und belegt wie immer.Dann ab in den Backofen(Sorry meinen Ramster bekomme ich erst in zwei Wochen sooooooooo ein Mist)und nach 15 Minuten war es so weit.Ich kann nur sagen geil sogar die größten Kritiker Frau und Kind waren begeistert.Nach dem Essen sagte meine GöGa, scheinen ja doch nicht so verückt zusein die User aus dem GSV Forum mit ihren Bilder machen und Rezepten:biggrinsanta:
Fettes Dank an Cruiser für die tolle Beschreibung
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Ps. Musste den Teig etwas abwandeln weil ich kein Weizendunst hier bei uns (Saarland) bekommen konnte hat jemand vieleicht ein Tipp
 
Zuletzt bearbeitet:
edit

:pfeif:

tjaja das Datum das Datum

trotzdem waren das schöne Pizzas.
 
Pizza

hallo Cruiser,
da kann man nur neidisch werden...aber es ist immer wieder eine riesen Freude, deine Beiträge zu lesen und nachzubasteln...
Absolute Spitzenklasse. Weiter so...

Gruß Gert von geheme

:durst:
 
Sauber! Ja, so soll eine Pizza aussehen! So ein Holzbackofen hat schon was... da gibts mal garnix!

Echt toll!

- Aber froh bin ich dass ich keinen hab, sonst würd ich wahrscheinlich jedes Jahr 10 Ster Buche darin verheizen! ;-)
 
:hmmmm:ist der Teig nicht etwas dick geraten?



Das muß ich dir aber schon sagen, auch wenn mein Käse falsch platziert war, mein Teig war dünner
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So, jetzt hab ich dir es auch einmal gesagt, auf diesen Tag habe ich gewartet.
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Gruß
Siggi
 
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