[Oldtimer-WE] Kraas Koffergrill

[Larsen1000]

Moin Moin zusammen!
Habe noch einen seit 20 Jahren nicht benutzten Koffer Grill im Schuppen gelagert.

Baujahr müsste 84 sein, Der Schlauch ist von 88, Der DM von 89.
Somit sollte der Oldtimer Status erreicht sein?
Anhang anzeigen 2224688

Was heute oder morgen drauf zubereitet wird, weiß ich noch nicht.
Werd später mal hungrig shoppen fahren...
Bis spätestens morgen!
Gruß Lars

 

[Viehhändler]

So hab ich das Bild von meiner Kindheit noch im Kopf. Mein Onkel hatte damit immer gegrillt, sein Grill war aber orange.
Ich bin gespannt

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Cool. Mach mal.

 

[Larsen1000]

Moin, weiter geht es....

Mir ist gestern ein Maishähnchen zugeflattert, hab dafür ne Brine angesetzt.
Apfelsaft, Bier, Soja Soße, Honig Salz, Rohrzucker, Knobi, Zwiebeln, Zwiebellauch, Rosmarin und Thymian.

Und ab in eine Tüte

Eben hab ich den Hahn befreit und nach bestem Wissen und Gewissen zerlegt.
Dazu einen Ansatz für Fond, aus einem Teil der Brine und der Kakasse.

Dann noch die Keulen ausgelöst

Bis später...

 

[ID73]

Der Schlauch ist von 88, Der DM von 89.

Sehr schöner Grill!

So cool ich das alte Zeug finde... Aus Sicherheitsgründen solltest du dir dringend neue Gas-Leitungen und einen neuen Druckminderer kaufen. Das gibt sonst im schlechtesten Fall eine spektakuläre Feuershow.

 

[Larsen1000]

Sehr schöner Grill!

So cool ich das alte Zeug finde... Aus Sicherheitsgründen solltest du dir dringend neue Gas-Leitungen und einen neuen Druckminderer kaufen. Das gibt sonst im schlechtesten Fall eine spektakuläre Feuershow.

Hab ich am Start, werde ich vorher auch tauschen. Der original Schlauch fässt sich wirklich wie altes Gummi an.

 

[Larsen1000]

Oh wat war das lecker,

Den Fond hab ich gekocht, gesiebt, durchs Tuch geschickt und tief gekühlt.
Nebenbei einen Radieschen, Lauch Quark angerührt.

Dann den Oldtimer mit frischem Schlauch und DM durchgestartet.
Kurz danach bestückt.

Puh, ich brauche Zeit - und Bier, ja Bier ist wichtiger als Zeit.
Was ein schöner Dörrautomat dachte ich....
Aber so langsam ging es los.
Für mich als Ü40 und Rückenpatient ist das die perfekte Arbeitshöhe! Aua!
Egal. Es brutzelte wirklich schön vor sich hin.
Gefühlt habe ich mir meinen Bart angegrillt, weil - das is ja wie Fernseh gucken. Die ganze Zeit guckt man da rein in der Hoffnung nichts zu verpassen. Aber man hat ja Zeit. Apropos Zeit - Zeit fürs nächste Bierchen....

Parallel die Fritteuse befüllt und vorgeheizt, Pommes passen gut dazu.

Fertig. Teller bild fehlt. Vergessen.

Fazit: Das Huhn war durch die Brine sehr geil.
Schärfe fehlte absichtlich leider komplett, WuKi ist erst 5 und wir haben keine thailändischen Vorfahren.
Den Grill werd ich nochmal mit dicken Nacken Koteletts ausprobieren, dann aber mit Stuhl und Schweißerschirm.

Euch einen schönen Abend!
Gruß Lars

 

[Flügel]

Pommes und Chicken das passt Schöner alter Gasgrill. So ähnlich wie Cramer. Die alten Dinger haben was und es macht Spaß damit

 

[Traekulgriller]

Klasse !



Gruß Matthias