Ondra Hähnchen - Quick and dirty

[pain]

So wie die Vergrillung auch der Beitrag. Q&d

Lecker wars!!!

 

[Spätzünder]

Moin...
Jetzt folgt erst mal ein typischer und sogenannter "Komma-Aber-Satz":

Dein Gockel sieht ja toll aus und es ist auch ein schönes Foto, aber... ein schöner Bericht ist was anderes.
Gib doch mal ein paar weitere Infos, wie gewürzt... gebrined... wie ... bei welcher GT... wie lange gegrillt, womit gesmokt... vielleicht mal ein paar Fotos mehr...
Vorher-Bilder vom Würzen, Fotos vom Grillen, Tellerbilder etc. dann wird's was mit den Berichten - das hier ist eher... sorry, nicht böse gemeint... etwas lieb- und / oder lustlos...

Aber die Kruste ist Dir wirklich gelungen
Mit besten Grüßen aus dem Ruhrpott und...

Glück Auf

 

[pain]

Ja ich weiß. Wollte euch vorm Frühstück ja nur etwas den Mund wässrig machen.

Das Hähnchen ist gewürzt mit geräucherter Paprika, Salz, Pfeffer. Ganz ohne schnick schnack.

Gegrillt im Ondra Maxi. Musste umbedingt mal die mitbestellte Drehspeißvorrichtung ausprobieren. Hähnchen sah schon ziehmlich verloren auf der langen Stange aus.

Garraumtemperatur hatte ich eine Stunde bei ca. 140°. Danach habe ich hochgefeuert auf 180-200° um eine ordentliche Kruste zu bekommen.

Hähnchen war schön saftig aber trotzdem mit knuspriger Haut.

Gefeuert habe ich nur mit Buchenholz, wobei ich auf eine saubere Verbrennung geachtet habe weil ich bei Hähnchen nicht zu viel Rauchgeschmack mag.

Hier mal noch ein Bild von dem verlorenen Huhn auf der Stange.

 

[Spätzünder]

Mach uns den Mund wässrig, gib uns Tiernamen... äh... ups... totaler Quatsch... meinte natürlich zeig uns Tierbilder!
Bevorzugt solche wie oben
Guter Weg das...weiter so!

Glück Auf

 

[Schmurgel]

Lecker. Da wäre ich auch gerne Hähnchen.

 

[lebori]

Lecker. Da wäre ich auch gerne Hähnchen.

Ernsthaft?