Hallo,
gestern hatten wir mal wieder Lust auf Tortillas und Tacos, also wurde das beim Wochenendeinkauf bedacht und wir konnten loslegen
Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Chili für die Salsa, Avocado, Chili und Zitrone für Guacamole
die Tomaten habe ich klein geschnitten und mit den Zwiebeln und den Chilis zu einer Salsa gekocht, anschießend habe ich noch etwas mit Kreuzkümmel und Tabasco abgeschmeckt
das Onglet ist von der Landmetzgerei im Nachbarort, die haben dort eine eigene Rinderzucht. Das Onglet muss man extra bestellen, sonst wird es vermutlich zu Hack verarbeitet. Es muss dann allerdings noch rund 3 Wochen in den Kühlschrank zum Nachreifen.
ist wieder klasse geworden und ein schön intensiver Geschmack nach Rindfleisch
dünn aufgeschnitten
kommt es dann auf die Tortilla, mit Salat aus dem eigenen Garten, Guacamole, Bohnen und Salsa
das selbe Prinzip mit dem Taco
schmeckt auch prima und schön knusprig
dazu gab es einen 2006 Rioja 6 Sombreros
Gruß Funky
gestern hatten wir mal wieder Lust auf Tortillas und Tacos, also wurde das beim Wochenendeinkauf bedacht und wir konnten loslegen
Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Chili für die Salsa, Avocado, Chili und Zitrone für Guacamole
die Tomaten habe ich klein geschnitten und mit den Zwiebeln und den Chilis zu einer Salsa gekocht, anschießend habe ich noch etwas mit Kreuzkümmel und Tabasco abgeschmeckt
das Onglet ist von der Landmetzgerei im Nachbarort, die haben dort eine eigene Rinderzucht. Das Onglet muss man extra bestellen, sonst wird es vermutlich zu Hack verarbeitet. Es muss dann allerdings noch rund 3 Wochen in den Kühlschrank zum Nachreifen.
ist wieder klasse geworden und ein schön intensiver Geschmack nach Rindfleisch
dünn aufgeschnitten
kommt es dann auf die Tortilla, mit Salat aus dem eigenen Garten, Guacamole, Bohnen und Salsa
das selbe Prinzip mit dem Taco
schmeckt auch prima und schön knusprig
dazu gab es einen 2006 Rioja 6 Sombreros
Gruß Funky
Anhänge
-
k-IMG_5328.JPG114,9 KB · Aufrufe: 644
-
k-IMG_5331.JPG108,8 KB · Aufrufe: 683
-
k-IMG_5334.JPG147,2 KB · Aufrufe: 634
-
k-IMG_5337.JPG96,4 KB · Aufrufe: 632
-
k-IMG_5338.JPG134,4 KB · Aufrufe: 663
-
k-IMG_5339.JPG133,5 KB · Aufrufe: 601
-
k-IMG_5340.JPG104,3 KB · Aufrufe: 864
-
k-IMG_5341.JPG63,1 KB · Aufrufe: 612
-
k-IMG_5343.JPG85,8 KB · Aufrufe: 620
-
k-IMG_5345.JPG129,3 KB · Aufrufe: 612