Onglet und Makrele

[mcnanuk]

Direkt nach dem Spontanraubzug in Frankreich wurde der Grill angeworfen.
Gekauft wurde Onglet, Nierenzapfen.
Das Stück ist eigentlich ziemlich unbekannt, aber ich finde es genial.
Preis lag bei knapp 18 € / Kilo (In Frankreich sind Lebensmittel etwas teurer als in Deutschland. Dafür stimmt fast immer die Qualität.)
Dazu gabs noch eine Makrele (Preis 1,30 € für eine top frische nicht ausgenommene Makrele.

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Bissi gemüse aus dem garten gabs auch noch.

Tadaaa

und zum sabbern der Anschnitt:
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Wie immer top saftig und zart, und es ist mal ein Stück, das nicht jeder kennt.

 

[Bordi]

Und was wurde aus der Makrele?

 

[mirkox]

Ob das Onglet so zart war möchte ich bestreiten. Habe auch schon in Seltz eingekauft. Das lass ich in Zukunft lieber und hole den Nierenzapfen beim Heiko Brath in KA. Bessere Qualiät als Supermarkt, zärter und noch dazu günstiger.

 

[mcnanuk]

Dann hatte ich wohl bisher immer Glück.
Die makrele wurde kurz gegrillt und dann verputzt. Das Bild lässt sich warum auch immer nicht einfügen.

Werde heute mal zum Vergleich in ja nen onglet bestellen.

 

[holledauerin]

Wir haben das Fleisch auch schon mehrfach gegrillt - mögen wir sehr gern.
Krieg ich beim Bauern, wenn ichs bestell, denn sonst landet das im Suppentopf.
Preislich ists bei mir auch wesentlich günstiger.