Weiter gehts mit dem Ausprobieren.
Heute als Anlehnung dieses Rezept von der iSi Kulinarik-Seite:
Vanille-Orangencreme:
200 ml Milch
50 ml Orangensaft
20 g Vanillepuddingpulver
150 ml Sahne
1 TL Rum
2 TL Stevia-Fluid
1 TL Stevia-Granulat
25 g Puderzucker
Ich bin zunächst nach Rezept vorgegangen - und hab dann mit 25 g Puderzucker gesüsst, Stevia hab ich keins, also bissl Puderzucker mehr dazu.
Abgeschmeckt - statt mit Rum - mit angel d `or und mit dem Rest vom frischen O-Saft.
Geschichtet mit marin. Erdbeeren und als Kekseinlage waren ein paar zerstossene Giotto.
Die Creme war nicht ganz so standfest wie sonst, vielleicht lags an der Kühlzeit - war ca. 3,5 Std. im Kühlschrank. Gut wars aber. Mal sehen, ob sie noch fester wird. Bild ist auch mässig...bis schlecht, aber besser als keins.
Heute als Anlehnung dieses Rezept von der iSi Kulinarik-Seite:
Vanille-Orangencreme:
200 ml Milch
50 ml Orangensaft
20 g Vanillepuddingpulver
150 ml Sahne
1 TL Rum
2 TL Stevia-Fluid
1 TL Stevia-Granulat
25 g Puderzucker
Ich bin zunächst nach Rezept vorgegangen - und hab dann mit 25 g Puderzucker gesüsst, Stevia hab ich keins, also bissl Puderzucker mehr dazu.
Abgeschmeckt - statt mit Rum - mit angel d `or und mit dem Rest vom frischen O-Saft.
Geschichtet mit marin. Erdbeeren und als Kekseinlage waren ein paar zerstossene Giotto.
Die Creme war nicht ganz so standfest wie sonst, vielleicht lags an der Kühlzeit - war ca. 3,5 Std. im Kühlschrank. Gut wars aber. Mal sehen, ob sie noch fester wird. Bild ist auch mässig...bis schlecht, aber besser als keins.
