Hallöchen Ihr Schleckermäuler,
ich hab da heute mal schnell ein Törtchen zusammen gebastelt.Morgen kommen die Jungs und wollen sicherlich auch noch was davon mitnehmen.Zuerst den Bisquitboden backen.
100g flüssige abgekühlte Butter
100g Mehl
2 EL Zucker
1 EL Backpulver
2 Eier
Zusammenrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben
Backofen auf 200°C vorheizen und ca 18 - 20min backen.Herausnehmen und abkühlen lassen.
Belag:
3 Orangen, Schale abreiben, Fruchtfleisch herausschneiden, Saft auffangen und die Schalen auspressen
500g griechischen Sahnejoghurt
3 EL Zucker
2 EL vom Orangensaft
400ml steif geschlagene Sahne
6 Blatt weiße Gelatine oder Anderes
Joghurt mit dem Abrieb, dem Saft (2EL) und Zucker verrühren.Sahne steif schlagen.Gelatine in kaltem Wasser einweichen,ausdrücken und im Topf auflösen.
2EL Joghurtmasse zum angleichen unterrühren und dann alles unter die Joghurtmasse geben.Sahne vorsichtig unterheben.
Nun den abgekühlten Tortenboden aus der Springform lösen,auf einen Tortenteller legen und einen Backrand drum legen.Die Hälfte der Joghurtmasse auf den Boden streichen.Mit einer Palette schön glatt streichen und dann mit den ausgelösten Orangenspalten belegen.
Den Rest Joghurtmasse drauf streichen und in den Kühlschrank stellen.Die Masse soll etwas anziehen.Nach guten 3h kann der Orangenguss gemacht werden.
Guss:
125ml gepresster Orangensaft
125ml Wasser
2 EL Zucker
1 Tütchen klarer Tortenguss
Alles in einen kleinen Topf geben,schön rühren damit keine Klümpchen entstehen.1min köcheln lassen,dann vom Herd ziehen und über einen Löffelrücken auf die kalte Joghurtmasse gießen.Jetzt den Teller vorsichtig hin und her bewegen,dadurch entsteht das Muster.Kalt und Heiß!
Die Masse abkühlen lassen und dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.Morgen wird Angeschnitten!
PS:Man könnte auch auf dem Tortenboden Orangenmarmelade streichen.
Bis denne ....................
ich hab da heute mal schnell ein Törtchen zusammen gebastelt.Morgen kommen die Jungs und wollen sicherlich auch noch was davon mitnehmen.Zuerst den Bisquitboden backen.
100g flüssige abgekühlte Butter
100g Mehl
2 EL Zucker
1 EL Backpulver
2 Eier
Zusammenrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben
Backofen auf 200°C vorheizen und ca 18 - 20min backen.Herausnehmen und abkühlen lassen.
Belag:
3 Orangen, Schale abreiben, Fruchtfleisch herausschneiden, Saft auffangen und die Schalen auspressen
500g griechischen Sahnejoghurt
3 EL Zucker
2 EL vom Orangensaft
400ml steif geschlagene Sahne
6 Blatt weiße Gelatine oder Anderes
Joghurt mit dem Abrieb, dem Saft (2EL) und Zucker verrühren.Sahne steif schlagen.Gelatine in kaltem Wasser einweichen,ausdrücken und im Topf auflösen.
2EL Joghurtmasse zum angleichen unterrühren und dann alles unter die Joghurtmasse geben.Sahne vorsichtig unterheben.
Nun den abgekühlten Tortenboden aus der Springform lösen,auf einen Tortenteller legen und einen Backrand drum legen.Die Hälfte der Joghurtmasse auf den Boden streichen.Mit einer Palette schön glatt streichen und dann mit den ausgelösten Orangenspalten belegen.
Den Rest Joghurtmasse drauf streichen und in den Kühlschrank stellen.Die Masse soll etwas anziehen.Nach guten 3h kann der Orangenguss gemacht werden.
Guss:
125ml gepresster Orangensaft
125ml Wasser
2 EL Zucker
1 Tütchen klarer Tortenguss
Alles in einen kleinen Topf geben,schön rühren damit keine Klümpchen entstehen.1min köcheln lassen,dann vom Herd ziehen und über einen Löffelrücken auf die kalte Joghurtmasse gießen.Jetzt den Teller vorsichtig hin und her bewegen,dadurch entsteht das Muster.Kalt und Heiß!
Die Masse abkühlen lassen und dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.Morgen wird Angeschnitten!
PS:Man könnte auch auf dem Tortenboden Orangenmarmelade streichen.
Bis denne ....................
vielleicht beim nächsten mal.