Osso Buco

[crisp]

]Hallo Dopf-Freunde,ich hatte Lust auf Osso Buco.
Also Fleisch und etwas Gemüse eingekauft,und los gehts.
Das Fleisch,Beinscheiben vom Rind,das Gemüse,4 Zwiebel,5 Möhren,5 Knofizehen,eine Scheibe Sellerie,eine rote Paprika und einen halben Lauch.
Alles klein geschnibbelt

Das Fleisch anbraten.

Das Gemüse anbraten und einen halben Liter Rindsfond und einen halben Liter Rotwein eingiessen.Fleisch drauf und auf die Kohlen.

Nach 2 Stunden 500 Gr Waldpilze beigeben.

Nach vier Stunden fertig.

Das Tellerbild.

Fazit: Lecker wars und das Fleisch zart und nicht trocken.

Beste Grüsse
Marcel

 

[siggi_2]

Klasse gedopft.



Das Gericht steht bei mir auch schon auf der Liste.

Gruß Siggi 2

 

[chili-sten]

Moin Marcel,

das habe ich auch seit langem auf dem Zettel. Schön geDOpft

 

[Tranabo_bjoern]

Toll, schön geworden. Haben dieses Wochende auch geDOpft. Super der Topf.

-Supi-

 

[Tür Ringer]

Oh da hatte ja noch jemand die Idee...
Hab ich gestern gemacht & fand es auch total lecker !!

Sehr schöne Verdopfung!!!!!!!!!!!!

lg aus Gera
Thomas