Ossobuco alla Milanese, 2. Versuch

[Peperoni]

So, Freunde, nachdem der erste Versuch etwas angebrannt ist, hier nun der erfolgreiche Wiederholungsgang:

Wieder nach dem Rezept von Hunter:
http://www.grillsportverein.de/foru...erbeinscheiben-ossobuco-alla-milanese.103837/

Deshalb hier weniger Text, aber Bilder:

Die Zutaten:

Gemüse geschnippelt:

Pudern:

Erst die Zwiebeln, dann das ganze Gemüse anbrutzeln:

Beinscheiben anbraten:

Der Pott ist gut voll geworden, leider etwas unscharf (ich hätte doch etwas mehr Chili verwenden sollen..):

Wartezeit überbrücken:

Tellerbild (wer die Gremolata vermisst: das Zeug schmeckt mir nicht, also hab' ich's weggelassen):

Töchterchen haut schon mächtig rein:

Nachtisch:

Jetzt muss ich aber dringend an die frische Luft, ich glaube, nächstes Mal nehm' ich weniger Nachtisch...

 

[Kornwurst]

Das sieht sehr lecker aus
Ossobuco steht jetzt bei mir als nächstes auf der ToDo-Liste.



Gruß Kornwurst

 

[Serial Griller]

Dein Osso Buco ist ja super geworden.

Und die Beinscheiben sehen qualitativ klasse aus.

 

[Hochzoll Josl]

Mensch das schaut je echt klasse aus.

 

[Cruiser]

Viertelesschlotzer

Hat doch gepaßt mit dem Fleisch

 

[Nudeldunker]

RESPEKT!!! Da wird der Gaumen zur Tropfsteinhöhle...

Da hilft alles nichts. Ich muß mir so ein Teil auch zulegen. Muß mir nur noch eine Strategie für meine Göga überlegen

Welche Größe hat der DO?

 

[Mrhog]

Das sieht sehr gut aus!

@ Nudeldunker:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ossobuco.108808/#post-312705

 

[Nudeldunker]

Mann, Mann, Mann... das ist ja schon fast P..rno!!! Sieht das geil aus-

Ich pfeiff´ auf die Diskussionen mit meiner Göga!! So´n Teil wird einfach bestellt. Aus, ferddich, basta!! Schliesslich brauch ich ´ne Belohnung, weil ich ihr gerade das Bad renoviere.

Ich werde wohl ´mal mit ´nem 12ér tief anfangen. Das soll ja quasi der Allround-DO sein!
Camp-oven oder Camp-chef? Das wäre noch zu überlegen...

Gruß

 

[Peperoni]

@ Nudeldunker:
Jawoll, ist ein Green Mountain 12" tief, rund 50¤ zzgl. Versand (+ Deckelheber 10¤), also ca. 70¤ kpl.
Möchte ihn nicht mehr missen.
P.S.: Als Mann muss man einfach mal ab und zu seine Richtlinienkompetenz rücksichtslos durchsetzen! Göga muss dafür ja auch seltener kochen, und wenn sie in der frei gewordenen Zeit einer lukrativen Beschäftigung nachgeht, sind die 70 ¤ Ruck Zuck wieder drin...

 

[Nudeldunker]

Zitat von Peperoni:

P.S.: Als Mann muss man einfach mal ab und zu seine Richtlinienkompetenz rücksichtslos durchsetzen! Göga muss dafür ja auch seltener kochen, und wenn sie in der frei gewordenen Zeit einer lukrativen Beschäftigung nachgeht, sind die 70 ¤ Ruck Zuck wieder drin...

So schauts aus!! Ausserdem kaufe ich das Teil ja nicht für mich alleine! So gesehen hat da die ganze Familie was davon!!!
Also deshalb nix wie zum Internetshop, bevor die noch zu machen...

 

[Udo]

und was für eine Portion. Damit bekommste ein paar Leute satt.

 

[Tyler]

lecker