Ossobuco freestyle

[LGresch]

Hallo Kollegen des gusseisernen Topfes,

Anbei auf die Schnelle ein Shortie des morgigen Mittagessens. Muss die Kollegen auf Arbeit etwas ärgern und zudem war heute so schönes Wetter, dass ich dachte, machst mal wieder Feuer und kochst was mit dem Dopf.

Aaaalsoooo...

Zwei Zwiebeln, eine Möhre, etwas Speck, anschwitzen, dann die drei Beinscheiben Anbraten und mit Weißwein ablöschen.
Gewürzt wurden die vorher mit Salz, Pfeffer und zwei Lorbeerblätter durften noch dazu. Gemüsebrühe und Salsa ebenfalls.
Das ganze war vier Stunden im ft4,5, ich hab zwei mal Wein nach gegossen.

Knobi und Sellerie hatte ich schlicht vergessen...

Gekostet... Für lecker befunden
Einen schönen Abend euch... Lutz

 

[optimal]

Genau richtig!!!

 

[Siegerlandgriller]

Wir haben dich lieb - deine Kollegen werden dich hassen

 

[LGresch]

Wir haben dich lieb

Wir dich auch

 

[Bruco]

Oh ja ... ich liebe es
Klasse geDOpft

 

[essengehen]

Beinscheibe ist echt was feines!

 

[Lowlander]

Beinscheibe ist echt was feines!

Ja finde ich auch, kenne sie so aber nicht.
Ich koche sie immer in einer deftigen Rindersuppe mit.

 

[Plumber]

Ich liebe Beinscheibe, Fein gemacht Lutz ...

 

[LGresch]

Vielen Dank.... Beinscheibe kann man nie genug haben.

Noch ein Wort zur Rindfleischsuppe... Geht natürlich auch, aber geschmort ist die auch sehr lecker. Probier es mal, es lohnt sich!
@Lowlander

 

[Lowlander]

@LGresch Das werde ich mal ausprobieren, danke.

 

[Hualan]

Wunderbar gemacht Gefällt mir richtig gut !

 

[carmai24]

Das passt Lutz und lasst es Euch heute Mittag schmecken .

 

[Steinramme]

Sieht sehr lecker aus, muss ich unbedingt auch mal so probieren
Grüße Sven

 

[Carlo BBQ]

Gekostet... Für lecker befunden

Das glaube ich, sieht auch Lecker aus

 

[Peter]

damit würde ich mich auch gerne ärgern lassen

Spitze, ich liebe Ossobuco, gerne auch als Freestyle (so mach ich das auch immer )

 

[HansAmGrill]

Lutz, das sieht super aus..
da werden die Kollegen große Augen bekommen..

 

[chili-sten]

Moin Lutz,

ein toller FreestyleDOpf

 

[Torsten61]

Geile Story - super gemacht

 

[marcu]

Das sieht saulecker aus; damit kannste mich auch ärgern....

 

[LGresch]

Hehe....Danke für die Kommentare.
Ich bin mega enttäuscht.... Hatte alles mit in die Praxis genommen. Mega gefreut aufs Mittagessen.
Pustekuchen. Mittag fiel aus..... Ich war erst um vier zurück..... Nun hab ich es dort im Kühlschrank stehen lassen. Morgen aber .

Euch einen schönen Abend, Lutz