Ossobuco

[Luxorat]

Heute wird es italienisch.

Alles was man für diesen Klassiker braucht sind die richtigen Zutaten und viel Zeit.


Karotten, Zwiebeln und Sellerie fein würfeln.

Alles leicht andünsten.

Beinscheiben.

Die Kameraden salzen, pfeffern und in Mehl wenden.

Scharf anbraten.

Danach gehen die Stücke auf das Gemüsebett in den DO.

Tomaten, Knoblauch, Oregano, Thymian und eine Flasche Köstritzer dazugeben.

Vorspeise.

Das Fleisch fällt fast vom Knochen.

Das Fleisch und auch die Sauce waren ein Traum, eigentlich ein relativ einfaches Gericht, man braucht halt etwas Geduld, damit alles schön vor sich hin schmoren kann.

Aber die Zeit dazwischen kann man sich ja ganz gut vertreiben...

 

[Cruiser]

Beinscheiben fetzen ... aber wo bleibt der Rest

 

[Mancini]

Beinscheiben fetzen ... aber wo bleibt der Rest

Um die Uhrzeit reicht das Bein 8)

 

[Cruiser]

... das beste zum Schluß.
Oh Mann, mir läuft der Sabber

 

[Luxorat]

Beinscheiben fetzen ... aber wo bleibt der Rest

Da ist er schon...
Hab es editiert, war ein wenig zu flink.

 

[Ham-Sam]

Sieht sehr lecker aus, dass steht auch noch auf der To Do Liste

 

[Grillpapst]

Pervers Pervers Pervers!!!

Osobucco Porn...

 

[Bessy]

Woooow,
sieht das lecker aus

Her damit

 

[Mrhog]

Astrein!

 

[lupus]

Super, hat mich daran erinnert, dass ich das unbedingt auch im DO machen will.

lupus

 

[CB600]

...sehr lecker...

 

[Serial Griller]

Echt klasse

Das muss ich dringend nachmachen

Nimmt man da besser Scheiben vom Rind oder vom Kalb

 

[butch]

vom Rind oder vom Kalb

Kalb ist wertiger leider auch teurer.

Rind ist etwas kräftiger.


Das Gericht rockt !!!

 

[Grillhousefamily]

ich sage das ist SPITZE... .......kommt auf die to DO - Liste