Oster-Brunch

[tuppi]

Dieses Jahr gab es unseren ersten Brunch überhaupt
Morgens habe ich dann noch schnell frisch gebacken, doch seht selbst

Lachs

frisch geräucherte Forellen

Lachs-Pfannkuchen-Röllchen

heißgeräuchertes Schweinefilet

Cranberry - Pinienkernen-Vanille-Butter

Zitronenbutter

Entenbrust

Minion-Eier

Ciabatta Semmeln mit Weizensauerteig

Osterlamm

Hörnchen und Muffins

Muffin Eier

 

[Köhler]

Ich meld mich für nächstes Jahr mal an...
Sieht alles sehr Lecker aus .
Von den Muffin-Eiern hätte ich gerne mal probiert ...

 

[Gast-10qbd]

Wow, da hast du aber richtig aufgefahren Ich denke doch dass alle sehr begeistert waren

 

[chili-sten]

Moin tuppi,

schön was aufgetischt

 

[Juleslesquet]

Sehr schön. Das war bestimmt eine Heidenarbeit.

 

[donprado]

Liebevoll bis ins letzte Detail
Nett sind die Panzerknacker-Eier...

 

[Gast-YqYTX8]

Klasse gemacht
Da wäre ich gerne Gast gewesen

Und ich sitze im Büro bei Brot ...

 

[donprado]

Und ich sitze im Büro bei Brot ...

Du Glückliche...bei uns wäre eigentlich Pizzatag - unser Pizzaservice hat aber Urlaub
Jetzt so ein Lachsröllchen...

 

[tuppi]

Liebevoll bis ins letzte Detail
Nett sind die Panzerknacker-Eier...

Minion nicht Panzerknacker

 

[tuppi]

@Köhler @Krabbe @ @donprado @Juleslesquet @chili-sten

Danke für den Zuspruch, ich habe gerne Gäste, es macht mir Spaß alles schön anzurichten (das Auge isst ja mit - blöd sind nur die Krümmel im Auge)
Es gibt so tolle Rezepte zum Brunch, das kann man gar nicht alles nachkommen und backen.
Aber die Muffin Eier sind so gut angekommen, das ich sie am Sonntag nochmal mache.

 

[zaubervati]

Tolles Frühstück, alle Achtung Tuppi!

 

[Hot Iron]

Sauber !
Wie hast du die Muffineier gemacht ?
Was ist das für ein Teig ?

 

[D.D.]

SAUBÄÄR!!!
So lässt es sich leben

 

[Medicus13]

Super, tuppi...
Am Besten gefallen mir die "Minion- Eier", die sind ja sowas von geil...
Aber auch der Rest ist durchweg gelungen.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[tuppi]

Sauber !
Wie hast du die Muffineier gemacht ?
Was ist das für ein Teig ?

Toastbrotscheiben plätten , mit Butter bestreichen und mit der Butterseite nach unten in die Muffinform, eine Scheibe Speck hineinlegen, eine Kuhle machen (vorsichtig) dann ein rohes Ei, Gr. M, reingeben, in den vorgeheizten EBO 200 Grad für 15 Minuten, die Eier sind dann fast hart.

 

[Bär]

DAS ist mal ein Bruch! Klasse!