• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Oster-Brunch

tuppi

Dosenfee
5+ Jahre im GSV
Dieses Jahr gab es unseren ersten Brunch überhaupt
Morgens habe ich dann noch schnell frisch gebacken, doch seht selbst
IMG_4784.JPG

Lachs
IMG_4785.JPG

frisch geräucherte Forellen
IMG_4786.JPG

Lachs-Pfannkuchen-Röllchen
IMG_4787.JPG

heißgeräuchertes Schweinefilet
IMG_4788.JPG
Cranberry - Pinienkernen-Vanille-Butter
IMG_4790.JPG

Zitronenbutter
IMG_4791.JPG


Entenbrust
IMG_4792.JPG

Minion-Eier
IMG_4793.JPG

Ciabatta Semmeln mit Weizensauerteig
IMG_4789.JPG
Osterlamm
IMG_4795.JPG

Hörnchen und Muffins
IMG_4794.JPG

IMG_4797.JPG

Muffin Eier
IMG_4799.JPG


IMG_4796.JPG
 

Anhänge

  • IMG_4784.JPG
    IMG_4784.JPG
    123,3 KB · Aufrufe: 686
  • IMG_4785.JPG
    IMG_4785.JPG
    136,7 KB · Aufrufe: 621
  • IMG_4786.JPG
    IMG_4786.JPG
    183,5 KB · Aufrufe: 635
  • IMG_4787.JPG
    IMG_4787.JPG
    140,1 KB · Aufrufe: 755
  • IMG_4788.JPG
    IMG_4788.JPG
    152,3 KB · Aufrufe: 600
  • IMG_4790.JPG
    IMG_4790.JPG
    101 KB · Aufrufe: 613
  • IMG_4791.JPG
    IMG_4791.JPG
    209,2 KB · Aufrufe: 619
  • IMG_4792.JPG
    IMG_4792.JPG
    208,5 KB · Aufrufe: 626
  • IMG_4793.JPG
    IMG_4793.JPG
    202,5 KB · Aufrufe: 618
  • IMG_4789.JPG
    IMG_4789.JPG
    216,9 KB · Aufrufe: 649
  • IMG_4795.JPG
    IMG_4795.JPG
    142,6 KB · Aufrufe: 594
  • IMG_4794.JPG
    IMG_4794.JPG
    203,2 KB · Aufrufe: 575
  • IMG_4797.JPG
    IMG_4797.JPG
    188 KB · Aufrufe: 609
  • IMG_4799.JPG
    IMG_4799.JPG
    141 KB · Aufrufe: 608
  • IMG_4796.JPG
    IMG_4796.JPG
    192,2 KB · Aufrufe: 606

Juleslesquet

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Sehr schön. Das war bestimmt eine Heidenarbeit.
 
OP
OP
tuppi

tuppi

Dosenfee
5+ Jahre im GSV
OP
OP
tuppi

tuppi

Dosenfee
5+ Jahre im GSV
@Köhler @Krabbe @ @donprado @Juleslesquet @chili-sten

Danke für den Zuspruch, ich habe gerne Gäste, es macht mir Spaß alles schön anzurichten (das Auge isst ja mit - blöd sind nur die Krümmel im Auge):hmmmm::muhahaha:
Es gibt so tolle Rezepte zum Brunch, das kann man gar nicht alles nachkommen und backen.
Aber die Muffin Eier sind so gut angekommen, das ich sie am Sonntag nochmal mache.
 

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Tolles Frühstück, alle Achtung Tuppi!
:thumb1::thumb1::thumb1:
 

Medicus13

Doktor Aufschneider & Dr. Döner
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Super, tuppi...:sun:
Am Besten gefallen mir die "Minion- Eier", die sind ja sowas von geil...:rotfll::rotfll::rotfll:
Aber auch der Rest ist durchweg gelungen.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 
OP
OP
tuppi

tuppi

Dosenfee
5+ Jahre im GSV
Sauber !
Wie hast du die Muffineier gemacht ?
Was ist das für ein Teig ?
Toastbrotscheiben plätten , mit Butter bestreichen und mit der Butterseite nach unten in die Muffinform, eine Scheibe Speck hineinlegen, eine Kuhle machen (vorsichtig) dann ein rohes Ei, Gr. M, reingeben, in den vorgeheizten EBO 200 Grad für 15 Minuten, die Eier sind dann fast hart.
 

Bär

Master in applied Whiskylogie & Diätassistent
10+ Jahre im GSV
DAS ist mal ein Bruch! Klasse! :thumb2:
 
Oben Unten