chris07011985
Militanter Veganer
Hallo zusammen,
heute Mittag habe ich unser Wine Butt Chicken für morgen Nachmittag zur Vergrillung vorbereitet.
Zunächst mal zu unseren beiden Hauptdarstellern
:
Das linke Hühnchen brachte ca. 1,3 das andere 2,2 Kilo auf die Waage.
Die beiden habe ich gestern Mittag vom Biohof in der Nähe geholt, mit 9,5 €/kg zwar etwas teuerer, ich denke aber das die beiden Damen Ihr Geld wert sind
Zunächst habe ich erst mal die Brine nach dem hier bekannten Rezept angesetzt. Allein von dem Duft bekommt schon man Hunger!
Anschließend beide Hühnchen reingelegt. Die beiden bleiben dann bis morgen Mittag im Kühli und ziehen schön durch.
Als Flüssigkeit werde ich diesmal nach einem Tipp kein Bier sondern Rotwein + Williams Schnaps (2/3 zu 1/3) verwenden. Ich bin gespannt wie es schmeckt. Ergebnis und weitere Bilder folgen morgen
Euch allen noch einen schönen Ostersonntag,
Christian
heute Mittag habe ich unser Wine Butt Chicken für morgen Nachmittag zur Vergrillung vorbereitet.
Zunächst mal zu unseren beiden Hauptdarstellern
: Das linke Hühnchen brachte ca. 1,3 das andere 2,2 Kilo auf die Waage.
Die beiden habe ich gestern Mittag vom Biohof in der Nähe geholt, mit 9,5 €/kg zwar etwas teuerer, ich denke aber das die beiden Damen Ihr Geld wert sind
Zunächst habe ich erst mal die Brine nach dem hier bekannten Rezept angesetzt. Allein von dem Duft bekommt schon man Hunger!
Anschließend beide Hühnchen reingelegt. Die beiden bleiben dann bis morgen Mittag im Kühli und ziehen schön durch.
Als Flüssigkeit werde ich diesmal nach einem Tipp kein Bier sondern Rotwein + Williams Schnaps (2/3 zu 1/3) verwenden. Ich bin gespannt wie es schmeckt. Ergebnis und weitere Bilder folgen morgen
Euch allen noch einen schönen Ostersonntag,
Christian
