Hallo Osterspochtler,
was sich an Heiligabend bewährt hat, kann ja wohl für das Osterfest nicht verkehrt sein.
Unterschiede: Mehr frische Kräuter, sterben musste eine deutsche Kuh und geschätzte 30°C Temperaturdifferenz der Umgebungsluft
! SONNE!!!!GEIL!!!
Heute habe ich vorbereitet:
Frisch gewürzt: P&S, Chiliflocken, Rosi, Thymian, Knoblauch
Ab ins Vakuum:
Saucengrundlagen:
Filetreste scharf anbraten:
Gemüse dazu:
Ordentlich Rotwein und gaaaanz lange köcheln lassen:
Durch ein Sieb abgegossen, nicht passiert, bleibt nicht wirklich Sauce viel übrig - schmeckt aber super!
Sodele, damit bin ich fürmorgen gerüstet, wenn Schwimu und Schwiva zu Mittagessen kommen.
FF!
Grüßle und Tschöh!
Armin
was sich an Heiligabend bewährt hat, kann ja wohl für das Osterfest nicht verkehrt sein.
Unterschiede: Mehr frische Kräuter, sterben musste eine deutsche Kuh und geschätzte 30°C Temperaturdifferenz der Umgebungsluft
! SONNE!!!!GEIL!!! Heute habe ich vorbereitet:
Frisch gewürzt: P&S, Chiliflocken, Rosi, Thymian, Knoblauch
Ab ins Vakuum:
Saucengrundlagen:
Filetreste scharf anbraten:
Gemüse dazu:
Ordentlich Rotwein und gaaaanz lange köcheln lassen:
Durch ein Sieb abgegossen, nicht passiert, bleibt nicht wirklich Sauce viel übrig - schmeckt aber super!
Sodele, damit bin ich fürmorgen gerüstet, wenn Schwimu und Schwiva zu Mittagessen kommen.
FF!
Grüßle und Tschöh!
Armin
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