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Ostergrillen

njoerd

njoerd

Veganer
Hallo zusammen,

hier eine schnelles Fazit vom diesjährigen Ostern

Ostersamstag gab es Aussenbordskameraden (Fisch) aus der Kugel. Schwiegereltern waren zum ersten mal dabei. Leider keine Chance gehabt zum Bilder machen, die waren viel zu schnell beim reinschauffeln :essen!:

Ostersonntag hatte ich mehr Musse
Habe mich an Lammhüfte probiert. Grundrezept habe ich hier aus der Rezeptabteilung genommen und noch mit frischem Rosmarin erweitert.

Aber hier die Vorbereitungen.
Hier werden die Kollegen gestopft. Schön mit Schafskäse Frühlingszwiebel und Thymian/Rosmarin. Etwas Knobi war auch dabei :evil:
osterlamm_00.jpg


Alle an Bord und fertig zum Umzug
osterlamm_01.jpg


Erst einmal direktes Angrillen für die Farbe.
osterlamm_02.jpg


Nun haben fertig
osterlamm_04.jpg



Der Anschnitt. Dazu gab es ein paar Speckkartöffelchen
osterlamm_03.jpg



Habe mit dem Thermometer die Kerntemp bei 65 Grad gehalten. Hätte etwas mehr haben können.
 
Hallo njoerd,
schau doch mal bitte hier: Ostergrillen. Da wirst Du fündig!
 
Sieht lecker aus.
Was war denn da in den Jehova-Päckchen?
 
Mixedpiggels schrieb:
Sieht lecker aus.
Was war denn da in den Jehova-Päckchen?
Zum Vergrößern anklicken....

In den Jehova-Päckchen ist Grillkäse. Meine Tochter steht drauf und Sie macht ihn doch so gerne. Pubertierende Töchter soll man ja bekanntlich nicht von freiwillig angebotener Hilfeleistung abhalten. Kommt eh selten genug vor. :rotfll:
 
Sehr lecker sieht das aus! :thumb1:
Als Lammfan kommt das auf die To-Do-List!
Eine Deiner nächsten Anschaffungen wird ein Gußrost sein! ;-)
Was glaubst Du, wie klasse das noch mit nem netten Branding aussieht...
Gruß, Alex :prost:
 
Hmmmm, Grillkäse :-?
Ist das Halloumi, oder so ähnlich?
Hab den mal probiert, war aber nicht so mein Geschmack. Hast du den vielleicht verfeinert? Normalerweise mag ich gebratenen Käse sehr gerne.
 
das stück

hatte ich noch nicht

TO DO List

kann mir denken das das Teil etwas länger braucht.
Hast Du unten die dünne Fett sEhnen Abdeckung abgenommen ?

gruss Butch

Füllung sieht lecker aus
 
Mixedpiggels schrieb:
Hmmmm, Grillkäse :-?
Ist das Halloumi, oder so ähnlich?
Zum Vergrößern anklicken....

So hiess das Teil, meine ich. Gibt aber bei uns verschiedene Sorten. Der ganze wird aber noch verfeinert. habe hier bei uns auf dem Wochenmarkt einen Höckerer gefunden, der u.a. mit Gewürzen handelt. da habe ich eine Mischung, nennt sich sinnigerweise Schafskäsegewürz, gefunden. So im groben ist da Paprika, Pfeffer, mediterrane Kräuter drin. Etwas Knoblauchöl schadet auch nicht. Dann kriegt das ganze auch Geschmack. Ansonsten geht das schon mal schnell in Richtung Tofu :x

@ Dermitschneefeuermacht:
da gebe ich Dir recht. Im Finishing kann man noch zulegen. :roll:
Habe deswegen gerade hier mal reingeschaut:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gussrost-produkttest.88442/

Kleine Anmerkung: das nächste mal suche ich nach einem besseren Schafskäse für die Füllung. Dieser war mir etwas zu lasch im Geschmack.
 
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