Osterlamm vom Grill...Fortsetzung

[CB600]

Morgen am Ostersonntag soll es nun nach langer Zeit mal wieder ne Lammkeule geben...

heute musste schon ne Kleinigkeit vorbereitet werden...


...2 kg Lammkeule mit Knochen...ein Gelenk leider schon abgetrennt ...schmecken wird es trotzdem...

...die Marinade aus Knoblauch, Pfeffer, Kräuter der Provence, Loorbeerblättern, Rosmarinnadeln und Olivenoel zusammenrühren...

...die Keule mit der Mischung schön einreiben...

..und gut eingepackt über Nacht in die Kühlung...


Weiteres werde ich morgen bei der Vergrillung berichten...


...Edit: Fortsetzung unten eingefügt...



Schöne Ostern...

 

[Michel]

Sieht aber gut aus deine Keule....

Bin mal gespannt auf das Ergebnis.....

 

[Ham-Sam]

Schöne Marinade

Ich wünsch Dir gutes Gelingen und frohe Ostern

 

[CB600]

Edit: Fortsetzung...

Heute am Ostersonntag sollte es die gut marinierte Lammkeule geben...



...die über Nacht marinierte Keule auspacken...

...die Kräuter grob entfernen...salzen und mit flüssiger Butter bestreichen...

...ab auf`s Feuer...

...fertig...KT 67°C nach 110min...

...und angerichtet...

...als krönenden Abschluß...Birnentarte mit Eis...

War ein wohlschmeckendes Ostersonntagsessen...das, im Gegensatz zum Wetter, super war...



Schöne Ostern...

 

[Michel]

Ich kann ja nur sagen deine Keule sieht echt supi aus....

Hier ein paar fragen:
- Was ist das für eine Soße?
- Hast du es nach einem Rezept gemacht?
- Was ist das den mit dem Wetter bei Dir...?

 

[CB600]

Ich kann ja nur sagen deine Keule sieht echt supi aus....

Hier ein paar fragen:
- Was ist das für eine Soße?
- Hast du es nach einem Rezept gemacht?
- Was ist das den mit dem Wetter bei Dir...?

Ich mache dazu immer eine selbstgemachte Tomatensoße...schmeckt uns am Besten dazu...

...abgezogene Tomaten mit etwas Rotwein, Tomatenmark, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Zucker, Kräuter, bischen gekörnte Brühe kochen und einreduzieren lassen...abschmecken...fertig...


...zum Wetter kann ich nur sagen...über den Tag verteilt...einige Schneeflocken gesehen und kalt war es zudem...

 

[Michel]

...zum Wetter kann ich nur sagen...über den Tag verteilt...einige Schneeflocken gesehen und kalt war es zudem...

Also hier hat den ganzen Tag die Sonne aus allen Löcheren gestrahlt....

 

[Cruiser]

Männer, strengt Euch gefälligst mehr an...
Die Frau läuft uns den Rang ab...

 

[MRS Schwenker]

Ist auch richtig so Frauen an die Macht!!
Nein das sieht super Geil aus wir wollen mehr von dir!

 

[Grill-Junkie]

na na na nur nicht zuviel macht frau Schwenker!!

 

[CB600]

Männer, strengt Euch gefälligst mehr an...
Die Frau läuft uns den Rang ab...

@all
...danke, danke mir fehlen die Worte... ün:




Schöne Ostern

 

[Cruiser]

Ist auch richtig so Frauen an die Macht!!

Dafür :
- macht Kaffee
- macht sauber
- macht uns nicht böse

 

[CB600]

Ist auch richtig so Frauen an die Macht!!

Dafür :
- macht Kaffee
- macht sauber
- macht uns nicht böse

...und

...für ...

 

[Mrhog]

Sieht alles sehr lecker aus

Auch der Nachtisch könnte mir schmecken

 

[Merschl]

Frau Nachbarin....

Eine saubere und gesunde Vergrillung

1A Qualität, da war bestimmt nix mehr über

Die Bohnen sahen auch sehr lecker aus! 8)

 

[Hunter]

Merschl schreibt "Frau Nachbarin" ... tatsächlich ... Mönchzell liegt ja direkt um die Ecke.

Also dann Frau Nachbarin: Leckeres Essen, das Ihr am Sonntag hattet. Es geht doch nichts über Lamm - nicht nur an Ostern.