• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Ostermontags Gulasch-Dopf

Lopo

Lopo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Supporter
Gestern kam mal wieder der DO zum Einsatz und diesmal Gulasch mit etwas Rinderhack, das hab ich hir irgendwo gesehen und musste natürlich probiert werden :thumb2:

1Kg Gulasch gemischt, 300g Rinderhack, 800g Zwiebeln, 2 Paprika rot, 3 Knoblauchzehen, 1Liter Rinderbrühe, 1 Dose Tomaten, 1 Becher Creme Fraiche, etwas Ajvar pikant und Tomatenmark. Gewürzt mit S&P, Kümmel, Paprika scharf, etwas Paprika geräuchert.
Alles schön angebraten und dann ca. 2,5 std. leicht Köcheln lassen.

Und los gehts
0015.JPG
0016.JPG
0017.JPG
0018.JPG
0019.JPG
0020.JPG
0021.JPG
0022.JPG
0023.JPG
0024.JPG
0025.JPG
0026.JPG
0027.JPG
0028.JPG


Was soll ich sagen, das Hack gibt noch mehr Konsistenze und den besonderen Kick :thumb2: auf jeden Fall Sau lecker.
 
Toller Topf, Lothar! ;)

Das mit dem gehackten muss ich glaube ich mal probieren, habe ich jetzt schon häufiger gelesen – noch nie ausprobiert.
 
Lopo schrieb:
Gestern kam mal wieder der DO zum Einsatz und diesmal Gulasch mit etwas Rinderhack, das hab ich hir irgendwo gesehen und musste natürlich probiert werden :thumb2:

1Kg Gulasch gemischt, 300g Rinderhack, 800g Zwiebeln, 2 Paprika rot, 3 Knoblauchzehen, 1Liter Rinderbrühe, 1 Dose Tomaten, 1 Becher Creme Fraiche, etwas Ajvar pikant und Tomatenmark. Gewürzt mit S&P, Kümmel, Paprika scharf, etwas Paprika geräuchert.
Alles schön angebraten und dann ca. 2,5 std. leicht Köcheln lassen.

Und los gehts
Anhang anzeigen 3623347Anhang anzeigen 3623348Anhang anzeigen 3623349Anhang anzeigen 3623350Anhang anzeigen 3623351Anhang anzeigen 3623352Anhang anzeigen 3623353Anhang anzeigen 3623354Anhang anzeigen 3623355Anhang anzeigen 3623356Anhang anzeigen 3623357Anhang anzeigen 3623358Anhang anzeigen 3623359Anhang anzeigen 3623360

Was soll ich sagen, das Hack gibt noch mehr Konsistenze und den besonderen Kick :thumb2: auf jeden Fall Sau lecker.
Zum Vergrößern anklicken....
Sieht doch richtig toll aus 👍😋
 
Leckeres Tellerbild :thumb2:
Gulasch geht irgendwie immer und bei den Zutaten musste es ja gut werden.
Ich persönlich hätte lediglich das Schweinefleisch durch zusätzliches Rind ersetzt - Geschmackssache.
 
Tolles Gulasch!
Da hat das Gusseisen was feines gezaubert. Gefällt mir jedenfalls richtig gut :thumb2:
 
Hammer! :messer::cook:
 
griaß Di, Lothar :mosh:

oh ja, das sieht richtig lecker aus :messer: das, mit dem Faschierten, probier ich definitiv mal aus :D
kann ja nur gut sein :cool:
 
Lothar,.....ich habs vergangenes Jahr bei den Tschechen gesehen und reingestellt, mit Hackfleisch schmeckt der Topf kräftiger........... :thumb2:
 
Ich nehme einen Teller. Bitte mit Salzkartoffeln. 😍
 
Ja, das sieht wirklich nach einer schmackofatzigen Geschichte aus. Für mich aber am Ende dann doch tatsächlich lieber ohne Hack.

Hatte das auch mal probiert, aber tatsächlich ist Bolognese das Einzige, wo Hack bei mir funktioniert und selbst da nehme ich immer viel weniger Hack als andere. Gleiches gilt für so Kohl-Hack-DÖpfe. Mir ist da dann die Soße an sich wichtiger.

Auch Chili und Gulasch mache ich lieber mit Fleischbrocken und generell ohne Hack.

Trotzdem würde ich von diesem echt hübschen DÖpfchen gerne ein Tellerchen verdrücken wollen. :)
 
Zurück
Oben Unten