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...das Rotkraut hatte ich schon am Freitag mit Zucker, Salz und Essig gut durchgewalkt.....gestern Zwiebeln in Schmalz glasiert, mit Rotwein abgelöscht.....Kraut und Gewürze dazu....heute nur noch 2 Äpfel und 2 h köcheln lassen....da kommt keine Dose oder sonst was ran !
Die Sauce war der Hammer, die Ente sowieso....naja, Knödel sind mir schon besser gelungen, waren aber OK....