OT 97 Laudenbach, erste Bilder von Dodge

[Dodge]

......da ein Kollege hingefallen ist und ich deswegen Samstag wieder mal arbeiten darf.......kann ich schon mal ein paar Eindrücke posten

Der Trailer hat'n guten Job gemacht......und gleichzeitig als Zeltheizung gearbeitet.

Erstaunlich dass die Rib's vom "Pellet-Hopper-Smoker" völlig anders geschmeckt haben als die aus dem Trailer......aus dem Trailer waren würziger und kräftiger vom Aroma....Hopper-Rib's milder und weniger scharf.....obwohl beide Rib's gleich behandelt wurden.

Das Brisket hätte noch 1 h gebraucht.....es war ok so, hatte aber noch gut Biss.......




Ne' klasse Location und ne coole Truppe da vor Ort :daumenhoch:
Leider versinkt die ganze Gegend immer mehr im Hochwasser.

 

[M.B]

Das ist natürlich shice für Dich...

Den Trailer würd ich auch gern mal wieder in Aktion sehen :top:

 

[franzvonhahn]

Guter Auftakt, weiter so!

 

[M.B]

Guter Auftakt, weiter so!

Das kommt davon, wenn man zu viel Bild Zeitung guckt und nicht mehr richtig liest.

Da wird vom Dodge nicht mehr kommen, da er morgen wieder knechten draf...

:mduck:

 

[Dodge]

Das kommt davon, wenn man zu viel Bild Zeitung guckt und nicht mehr richtig liest.

Da wird vom Dodge nicht mehr kommen, da er morgen wieder knechten draf...

:mduck:

....und danach fährt er wieder nach Laudenbach.....oder war's Laudensee ?

 

[Battleaxe]

Erstaunlich dass die Rib's vom "Pellet-Hopper-Smoker" völlig anders geschmeckt haben als die aus dem Trailer......aus dem Trailer waren würziger und kräftiger vom Aroma....Hopper-Rib's milder und weniger scharf.....obwohl beide Rib's gleich behandelt wurden.

Hi Dodge,

ich (als Eleve der trotzdem rumexperimentiert) finde das sehr informativ.
Dann ist mein PP vom letzten WE deshalb so gut geworden da es zuerst im Ramster war (danach im E-Backofen).

Kannst du an dem Thema dran bleiben?????
Da fehlt wirklich noch Forschung und ist viel Propaganda/Halbwissen.

Gruß Johannes

 

[Vanda]

Das ist natürlich shice für Dich...

Den Trailer würd ich auch gern mal wieder in Aktion sehen :top:

Dann komm doch einfach morgen nach laudensee, äh laudenbach

 

[Gast-lgYQr]

Schöne Bilder Volker,
schade wenn du morgen Knechten musst.

Wird ja alles aufgefahren: Klassiker wie Türmchen und dann auch Brisket nach neuer Methode und Zeitrechnung im Papier.

PS: Der Aufdruck auf deinem Shirt ist Klasse!

 

[Wittigriller]

Naja, das war wohl eher vertikales Gyros...


Wünsche Euch viel Spaß!

 

[baefi]

Klasse Bilder. Bin auch wieder zuhause. Es hat richtig Spass gemacht und die Truppe die sich getroffen hat ist echt klasse. Ich wünsche euch auch weiter viel Spass und leckeres Essen.

 

[Mrhog]

Evtl. täuschen die Bilder, aber das Brisket sieht ziemlich trocken aus.

Euch noch viel spaß auf dem OT.

 

[Simpson2101]

Hallo Volker, schöne Bilder.
Ich wünsche euch viel Spaß weiterhin.

Was waren denn das für Spieße mit Banane?

 

[michael1282]

Seeeehr lecke!

 

[w.lan]

Moin Grillsportler.:wl moin:

Das schaut ja nach einen sehr gelungenen OT aus.

Weiter so!!!!!

 

[utakurt]

Evtl. täuschen die Bilder, aber das Brisket sieht ziemlich trocken aus.

Euch noch viel spaß auf dem OT.

Für mich wäre das genau richtig! :Hickl:

 

[Vanda]

Trotz Regen , wir haben das beste draus gemacht.
Es gab, selbstgemacht berlauch Würste,
Selbstmade Bratwürste, exotische bacon Käse Bananen Spieße,
3-2-1Rips, brisket, Speck Käsebrot , Bratwürste in äpplewein gekocht
Dann gegrillt....... War alles Super läcker.
Heute geht's weiter.
Und das Wetter kann ja nur besser werden

ohoh hab das Türmchen ja ganz vergessen .

 

[holgermueller]

damnd....

.. sieht das lecker aus. nen tollen smoker habt ihr da, super. und das essen sieht noch besser aus. gratuliert zu den tollen fotos. hoffentlich hats genauso gut geschmeckt, aber da bin ich mir glaub ich sicher..

 

[Dodge]

Evtl. täuschen die Bilder, aber das Brisket sieht ziemlich trocken aus.

Euch noch viel spaß auf dem OT.

Naja, Mark.....

das Brisket war noch nicht wirklich fertig wie ich auch geschrieben hatte........dadurch war der flache Teil in der Tat etwas trockener, das Stück hätte wohl noch 1 h gebraucht, aber weil ja mein Kollege hingefallen ist ( nächste Woche schafft er wieder ) und ich deswegen zeitig heim musste, mussten wir das Brisket früher raus holen

Man merkt das nicht nur in der Konsistenz sonder ganz erheblich im Geschmack !!

 

[lolhomer99]

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[Vanda]

Hallo Volker, schöne Bilder.
Ich wünsche euch viel Spaß weiterhin.

Was waren denn das für Spieße mit Banane?

Hai simpson,
Das waren exotische Käse bacon
Bananen Spieße.

Mann nehme Käse Würfel, etwas Curry drauf,
In bacon einwickeln, dann mit Banane aufspießen.
Die Grillen und zum schluß noch bisle Curry oder
Rot Curry drauf, fertig. Schmecken lecker.
Werde da mal tred drüber machen.