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OTC Easy Charcoal 570 oder OTC Easy Charcoal 570 ??

G

Gast-shnSVH

Guest
Hallo Liebe Grillfreunde,

Ich heisse Ralph, und bin 34 Jahre alt und komme aus den schönen Norden! Da wir jetzt auch einen schönen Garten haben, und richtig schön Grillen können, (auch in der Winterzeit)...suche ich einen schönen Kugelgrill:grün:...Ich habe mir 2 von den genannten Grills entschieden, nun habe ich eine Frage, welchen ihr mir empfehlen würdet??! Bringt die Smoke vorrichtung bei den Charcoal etwas, um Kleinigkeiten zu Räuchern?? Oder ist es bei diesen Grill einfach Überflüssig?


Ich hoffe ihr könnt mir dabei Helfen mich zu entscheiden :happa::happa::happa:

P.S. Ich wollte alles mögliche Grillen, vorallem Spare Ribs:)
 
Hallo.

mit solch einem ODC bist du sicher auf der Richtigen seite und haste alle möglichkeiten offen.
Ich selbst besitzen auch 2 ODC und bin vollauf zufrieden.
Aber kaufe dir den ODC 570 mit Deckelschanier finde ich Praktischer.
z.B. ODC Rover 570

Gruss
Karl-Heinz
 
Danke für die schnelle Antwort :) was meinst du mit Deckelschanier, das umklappen des Deckels?? Da gibt es noch einen OTC mit Gussrost, ist das besser? Was hälst du von der Smoke vorrichtung beim OTC


Gruss
Ralle
 
Ich verstehe deine Grundfrage nicht. Du sprichst scheinbar ja von ODC Grills, auch wenn du OTC schreibst, aber von welchen? Du hast zwei mal Easy Charcoal 570 geschrieben. Oder sollte der zweite vielleicht ein Weber sein?
Und was meinst du mit Rauchvorrichtung? Vielleicht den Trichter?
 
Ahhhh, jetzt ist der Groschen gefallen. :)
Bei dem einen ist ein Smokenator-Nachbau dabei.
Da bin ich nicht drauf gekommen, weils kein ODC originalzubehör ist. Macht aber nix. Praktisch ist es auf jeden Fall, denn damit kannst du mit etwas Übung rund 6 Stunden bei niedrigen Temperaturen smoken (so um die 120°C) und brauchst keine Kohlen nachzulegen, sondern nur dann und wann mal Wasser nachzugießen.
Ist praktisch wenn du Ribs oder nen low&slow Braten machen willst. Für den Preis kann man sich nicht beschweren. Such hier einfach mal nach Smokenator, da findest du bestimmt ein paar schöne Anwendungen.

Mit Räuchern im herkömmlichen Sinne hat das aber an sich nix zu tun. Die Temperatur ist zum herkömmlichen Heißräuchern immer noch zu hoch und zum Kalträuchern brauchst du eher nen Sparbrand.

Einen Gussrost kann man natürlich auch immer brauchen. Für ein schönes Steak mit Branding gibts nix besseres.

Jetzt kommt es darauf an, was du hauptsächlich damit machen willst. Wenn du eher Sachen wie Braten, Ribs oder sowas machen willst, wirst du den Smokenator-Nachbau wohl eher brauchen. Wenn du viele Steaks machst, brauchst du vielleicht eher den Gussrost.

Meine Empfehlung: Hol dir den mit dem Gussrost. Die Low&Slow-Sachen bekommst du auch mit nem Minion-Ring gut hin (die Suche hilft).
 
Danke, hast mir echt geholfen:grün::grün:....Da es ja ein Kohlegrill ist, kann man da nicht auch einfach eingeweichte Chips auf die Kohle geben, hat doch eigentlich den gleichen Effect oder? Ist ja eh nur für den Geschmack gedacht denke ich mal!!
 
Moin Ralph,

und die Bilder mit dem Smoker sind nicht vom ODC sondern von einem Weber.

:prost:
 
Ralle61076 schrieb:
Da es ja ein Kohlegrill ist, kann man da nicht auch einfach eingeweichte Chips auf die Kohle geben, hat doch eigentlich den gleichen Effect oder? Ist ja eh nur für den Geschmack gedacht denke ich mal!!
Zum Vergrößern anklicken....
Klar geht das. Beim Kohlegrill ist Rauch kein großes Problem.
Der Smokenator ist auch nicht wirklich dazu da um Rauch zu erzeugen, sondern um 6 stündiges grillen bei Temperaturen, wie man sie im Smoker hätte, also rund 120°C, in einer Kugel zu ermöglichen. Aber das bekommt man auch ohne hin.
Hier mal ein Video, dass die Funktionsweise verdeutlicht:
YouTube - Smokenator Setup
Ist halt sehr bequem damit, aber wie gesagt: Geht auch anders/ohne und für den Anfang würd ich eher den Gussrost nehmen.
 
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