OTP Einweihung: BBC

[dummesschaf]

Hallo zusammen,

Vor ca. einem Monat habe ich mich hier im Forum angemeldet - damals noch auf der Suche nach dem richtigen Grill für mich. Nach groß angelegter Recherche habe ich mich schlussendlich für einen Weber OTP 57 entschieden und bislang die Entscheidung noch nicht bereut.

Bisher habe ich allerdings noch keine Zeit gehabt, die Kugel RICHTIG zu verwenden und habe nur ein wenig direkt gegrillt. Das sollte sich heute ändern.

Dafür habe ich mich für das BBC aus der Grillsportverein-Rezeptsammlung entschieden und das Hähnchen über nach gebadet
Heute morgen dann gerubbt und den Grill angeschmissen.

Leider ist mir dann im Eifer des Gefechts irgendwann der Grill ausgegangen... Erst war es zu heiß - also Lüftungen fast zu; dann war es zu kalt - wieder auf; heiß - wieder zu -> wohl zu weit zu -> ab..
Dadurch dann ne Zwangspause von 30min eingelegt und die Kohlen wieder zum glühen gebracht. Anschließend hat aber alles gut geklappt

Hier das Resultat (schlechte Lichtverhältnisse, mist!):

Die Beilage (Tomaten-Focaccia):

Und zerlegt:

SOOO LECKER! Wir waren und sind immer noch begeistert. Super zartes Fleisch und (fast knusprige) aromatische Haut!
Gerne wieder -dann aber ohne Zwangspause und besserer Lüftung



Danke nochmal an alle hier für die wertvollen Threads zum Thema Kugelgrillsuche


Schaf

 

[Andrew91]

Herzlichen Glückwunsch!

 

[Lebowski]

Glückwunsch! Sieht klasse aus! Die Pause lassen wir mal unter den Tisch fallen...

 

[Traekulgriller]

Einen vollen AZK rechts und links in die Kohlekörbe, falls vorhanden und alle Lüftungen offen lassen. Dann passt`s. Nicht zuviel rummachen!

So wie hier:http://www.grillsportverein.de/foru...-1000-bauanleitung-mit-gelinggarantie.163839/

Sieht trotzdem gut aus !!



Gruß Matthias

 

[starburger]

Glückwunsch, zum Grill und zum BBC. Sieht sehr gelungen aus. Wie der Matthias schon geschrieben hat, einen vollen AZK rechts und links verteilt und alle Lüftungen auf. Dann klappt das.

 

[Dero]

Lecker Hühnchen und das mit den Temperaturen bekommst Du auch noch hin. Bereits kleine Veränderungen bewegen die Temperatur hoch oder runter. Immer erst warten bis man den Regler erneut bewegt! In der Ruhe liegt die konstante Temperatur!
Gruß Olli