Otto Rehakles...

[Mille]

... konnte meiner Einladung zwar nicht folgen, trotzdem sollte ein wenig griechisch angehauchtes Essen auf den Tisch.

Am Vorabend wurden Schweineschnitzel in kleine Stücke zerkleinert und mariniert.
Die Marinade bestand aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zwiebelsaft.
Ein FmVdegKk (Freund meines Vertrauens der einen griechischen Koch kennt) gab mir mal den Tipp, eine Zwiebel sehr fein zu raspeln
und das ganze mit Hilfe eines Tuches auszupressen damit wirklich nur der Saft bleibt.

Das ganze wurde dann aufgespiesst.

Blattspinat wurde mit Feta, Knoblauch und der Gemüsemischung der Salzburger BBQ Bulls vermischt.
Eine Auflaufform wurde leicht geölt und mit Blätterteig ausgelegt.
Die Spinatmischung auf den Blätterteig legen und das ganze mit Blätterteig abdecken.

Das ganze kam dann auf den ODC City.

Nach guten 20 Minuten bei ca. 230° sah das ganze schon recht gut aus.

Da ich fast das Tellerbild vergessen hatte, kam die Deko etwas zu kurz.

Auch ohne Otto hat es lecker geschmeckt.

Glückauf!

Frank

 

[wjm]

Alter Grieche, das sieht aber lecker aus, die Anregung mit dem Zwiebelsaft werde ich auch mal testen, bei mir kommt noch ordentlich Oregano oder Thymian dazu, damit die ganze Wohnung nach Griechenland riecht

 

[Gast-a8b3lM]

seeehr geil, frank!!! darauf ein fläschchen uhso!

 

[GSXRTheo]

sehr schön, sieht auch lecker aus

 

[Mille]

@wjm: Probiere das mit dem Zwiebelsaft unbedingt mal aus.
Auf Oregano und Thymian hatte ich bewußt verzichtet, da ich das Bulls Gewürz testen wollte.

Glückauf!

Frank

 

[SirStifflerVFleischlandia]

wouww schaut das lecker aus

 

[gategirl]

Sieht sehr lecker aus! Ich habe doch schon soooo Hunger!

Viele Grüße
Moni

 

[chili-sten]

Moin Frank,

das sieht sehr lecker aus

 

[Okraschote]

Mmh, das sieht ja oberlecker aus.

 

[magolves]

Geniale Verpackung für den Spinat

 

[Gast-sNWpKe]

Hallo Frank,

wenn Otto schon nich gekommen ist, dann muss ja eigentlich ne Portion für mich übrig sein

Sieht sehr gut aus!

 

[Mrhog]

Schön gemacht

 

[Vertical Limit]

super wie das aussieht

lg Christian

 

[Mille]

Hallo Frank,

wenn Otto schon nich gekommen ist, dann muss ja eigentlich ne Portion für mich übrig sein

Sieht sehr gut aus!

Moin Alex,

wenn wir mit Deiner Kutsche mal cruisen mache ich Dir allen Spinat der Welt!

Glückauf!

Frank