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Outdoorchef oder Weber

GrillMonster

Veganer
15+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

ich lese seit über zwei Jahren hier im Forum und seit genau so langer Zeit bin ich auf der Suche nach einem Gasgrill. Ich habe schon einen Holzkohlegrill, einen Holzkorbgrill und einen Dreibein-Kettengrill. Ich grille regelmäßig für Familie und Freunde und wir sind meistens so 5-6 Leute. Auf dem Grill liegt eigentlich alles was sich irgendwie grillen lässt - ich mach allerdings weder ganze Enten, noch Schweinehälften, Pizza, Brötchen, Kuchen oder Griesbrei mit meinen Grills und ich habe das auch nicht vor :D

Vergangenes Jahr habe ich mir einen Lavageröllgrill gekauft und nach kurzer Zeit wegen schlechter Zündung und enormer Rauchentwicklung wieder entsorgt. Seither stehe ich regelmässig in der Gartenabteilung bei Hornbach vor einem Weber 300 und denk mir "geiler Grill, aber leider zu groß für meine Terrasse". Dann gehe ich zum Q200 und denk mir "halbe Leistung, kleinere Grillfläche und nur 100.- EUR weniger, da nehm ich doch gleich den großen!" und schwupp bin ich wieder beim Q300. Das hin und her geht nun schon seit einem Jahr und endlich naht die Lösung. Der Victoria 2b passt größenmässig perfekt, die Seitenablagen lassen sich anklappen und die Leistung ist satt. So weit so gut - bis ich die Erfahrungen hier im Forum gelesen habe. Ich sehe den 2b schon völlig in Flammen vor mir stehen und mich stundenlang mit fettigen Armen Grill putzen.

Vielleicht ist ja jemand im Forum der mit dem 2b auch über längere Zeit gute Erfahrungen gemacht hat. Brennt der wirklich wie beschrieben und wie groß ist der Aufwand beim putzen wirklich ?

HELP !!! :cry:

Das GrillMonster
 
Hi Grillmonster,

wenn Du Deinem Nick entsprechen möchtest und es ein Victoria werden soll, empfehle ich Dir den Victoria 3B. Mit 3 Brennern bekommst Du in schneller auf Betriebstemperatur und durch die höhere erzielbare Endtemperatur lässt sich der Grill einfacher reinigen. Ein bisschen mehr Platz kann auch nicht schaden.

Grüßle
Thomas
 
Danke Stocki, hat jemand den 2b oder 3b zu Hause und Erfahrungen mit dem Grill oder ist das eher ein Exot der nie oder nur selten verkauft wird?

Grillmonster
 
Ich habe heute bei ebay eine Gußplatte für den Q300 entdeckt - damit wäre zu mindest das Problem Zwiebelringe, Gemüse etc. Grillen auch mit dem Q300 beseitigt.

Ich habe mal gelesen dass es sinnvoll ist auch Fleisch zu erst auf einer geschlossenen, sehr heißen Grillplatte links und rechts scharf anzubraten. Wenn die Poren geschlossen sind entweicht dann der Saft aus dem Fleisch auch auf dem offenen Grillrost nicht mehr so schnell. Da ich bisher entweder nur auf offenen Grillrosten (mein Holzkohlestandgrill bzw. der Holz-Feuerkorbgrill) oder auf geschlossenen (mein Dreibein-Kettengrill) gegrillt habe, kann ich hierzu leider wenig Erfahrung beisteuern. Der Victoria würde diese Grillvariante quasi optimal unterstützen, der Weber Q300 mit optionaler Gußplatte auch.

Das GrillMonster :burn:

P.S.: Ich habe heute bei Bekannten einem Landmann Lavageröllgrill angeheizt und gegen Feuer, Rauch und eine ungleichmässig verteilte Hitze angekämpft. Ratet mal wer gewonnen hat ;-)
 
GrillMonster schrieb:
Wenn die Poren geschlossen sind entweicht dann der Saft aus dem Fleisch auch auf dem offenen Grillrost nicht mehr so schnell.

Die Sache mit dem Porenschliessen ist übrigens eine Legende. Trotzdem liest man leider immer wieder davon (auch in diesem Forum). Schnell und kräftig anbraten ist schon richtig, aber Poren schliessen kann man höchstens dort, wo es auch welche hat :cool:

http://www.zeit.de/2000/48/200048_stimmts_fleischp.xml
http://www.t-online.ch/c/09/76/60/976608.html
http://www.gutefrage.net/frage/es-w...-im-fleisch-schliesst-was-stimmt-nun-wirklich
 
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