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Outdoorküche 2016 - erste Planungen

K

kevinaus

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Liebe Gemeinde,

anbei möchte ich mir 2016 eine Outdooküche bauen. Vorab habe ich schon viel gelesen und im Grundsatz weis ich schon, wie ich sie bauen will.

Es soll ein Direktgrill mit 3 unterschiedlichen festen Rosthöhen gebaut werden. Genau dazu hätte ich aktuell eine Frage, wo ich noch kaum etwas zu gelesen habe.

konkrete Frage zur Zeichnung:
1. Welche Endhöhe soll ich für die Grillkohle nehmen?
2. Welche Endhöhe sind für die Grillroste am besten geereignet?
--> optimiert zum Grillen für den Rücken!? Kenne es von alten oder schlecht geplanten Grills, dass man sich immer bücken muss und und und...

full

Für weitere Vorschläge bin ich immer herzlich offen.
Gruß Kevin
 
Meiner Meinung nach sind die Höhen schon ganz gut. Ich habe Rost und Arbeitsplatzhöhe 101 cm - nicht verstellbar. Möchte keinen Zentimeter missen. (Körpergröße 176 cm).
Nach den Baumaterialien zu schließen, wird wohl alles überdacht werden. Alles Gute für den Bau.
 
Hallo Satologe,

Vielen Dank für deine Antwort. Körpergröße ist bei mir ähnlich.
Überdachung hatte ich im ersten Schritt noch nicht vor. Wollte alles komplett verfliesen und im Winter mit einer LKW Plane Winterfest abdecken.

Siehst Du da bedenken?

Gruße Kevin
 
Mit Beton statt Yong bist du auf der sicheren Seite. Es nutzt nichts, wenn du dein Projekt im Winter
abdeckst, wenn sich der Ytong den Sommer über mit Wasser vollgesogen hat.
Dass Wasser friert und und lässt deinen Yong zerbröseln. Man muss sogar beim Beton achtgeben,
dass das Wasser abfließen kann und nicht in irgendeiner Ritze stehenbleibt.
Ich habe zuerst überdacht und hatte dadurch den ganzen Sommer über eine wetterfeste Baustelle.
 
KS-Steine kenne ich nicht. Ich habe Betonschalungssteine genommen und mit Beton ausgegossen.
Und jede Menge Bewährungsstahl. Als Laie versucht man immer auf der sicheren Seite zu sein.
Manchmal ist auch zu viel des Guten. Hast du meinen Fred schon gesehen?
 
Beton hat noch einen weiteren Vorteil. Er ist lebensmittelecht! Und wenn glatt geschliffen auch eine brauchbare Arbeitsfläche.
LG feral
 
Vielen Dank für die Antworten....

Im nächsten Schritt hätte ich noch eine Frage.

Wie kleide ich am besten den Holzkohleinnenraum aus?
Kann ich den Inneraum ebenfalls verfliesen und die Kohle immer in einem Aschekasten glühen lassen? Oder ist die hier Materialbelastung auf die Fliesen zu hoch?

Möchte halt auch immer wieder alles schnell sauber kriegen. Da boten sich als naive Vorstellung fliesen an.

Dank Euch
 
Schönes Projekt, aber eine Frage habe ich.
Warum nicht den Kohlekasten verstellbar an Schienen aufhängen und den Grillrost auf Arbeitslöhne belassen?
Könnte man z.b. mit Edelstahlseilen stufenlos einstellen, so wäre man auch nicht auf die 3 Rosthöhen beschränkt, bzw. könnte auch den Kohlenkorb schräg hängen um eine Seite zum Warmhalten zu nutzen.
 
kevinaus schrieb:
Vielen Dank für die Antworten....

Im nächsten Schritt hätte ich noch eine Frage.

Wie kleide ich am besten den Holzkohleinnenraum aus?
Kann ich den Inneraum ebenfalls verfliesen und die Kohle immer in einem Aschekasten glühen lassen? Oder ist die hier Materialbelastung auf die Fliesen zu hoch?

Möchte halt auch immer wieder alles schnell sauber kriegen. Da boten sich als naive Vorstellung fliesen an.

Dank Euch
Zum Vergrößern anklicken....
Kommt auf die Fliesen und den Kleber drauf an ob sie das aushalten. Eher nicht. Mit Schamotte und Schamottemörtel bist du
auf der sicheren Seite.
 
Hallo zusammen,

ja gibt hier und da ein paar Neuigkeiten. Letztlich aber noch alles in der Planung.

1. es wird KEIN gemauerter Holzkohlegrill sondern vermutlich ein Napoleon Einbaugrill --> Aktuell wahrscheinlich das Model LEX485 --> der reicht für mich

2. Y-Tong Steine nehme ich auf anraten NICHT --> Es werden Kalksandsteine, die anschließend verputzt/verfliest werden. (da meine Outdoorküche vorerst nicht überdacht wird)

Aktuell stehe ich noch vor dem Problem der Arbeitsplatte:
Im Forum wird sie ja zu 90% aus Beton gegossen. Für mein Vorhaben will ich der einfachheit halber diese Bauplatten (JackoBoard,WEDI-Platten etc) nehmen.
Für den Bereich wo der Grill nicht in der Nähe ist sehe ich da auch kein Problem, aber bin mir halt unsicher wieviel abwärme solch ein Gasgrill abgibt und ob dann die Bauplatten geeignet sind.

So soll es nach jetztigem Stand werden --> Sorry, leider bin ich nicht gut im Zeichnen und habe auch leider kein vernüftiges Programm dafür. Stellt Euch den Rest einfach vor :-)

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Gruß Kev
 

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Von Fliesen würde ich komplett abraten die frieren im Winter aus wenn da einmal Feuchtigkeit drin ist hat man schon verloren. ( Erfahrung)
Manchmal gibt es Restposten von Granitplatten beim Grabsteinfritzen. Die halten ein Leben lang sind zwar sehr schwer aber richtig schön glatt als Arbeitsplatte zu nutzen.
 
Warum wartest du nicht mit deiner Aussenküche, bis der Bereich (Terrasse, Sitzplatz) überdacht ist? Das Wichtige zuerst!
 
Kann ich mich nur Anschlüssen, finden es schade so tolle Grill Küchen ohne Dach zu sehen. Denn Fließen und immer wieder Wasser gibt im Winter Probleme.
 
Kann mich christianj nur anschließen... habe seit 3 Jahren eine komplette Palette mit Klinkersteinen zum bau meiner "Grillanlage" im Hof stehen. Nun habe ich die Terrasse soweit fertig und möchte bis zum Sommer mit dem Projekt fertig sein (soweit das Ziel :)).
Ich denke, das dank des tollen GSV Forums dieses Ziel zu schaffen ist. Werde dann auch einen treat eröffnen
:kugel:
 
Hi,

hab den gleichen Grill letztes Jahr verbaut. Hab als Oberfläche auch Fliesen auf Bauplatte aber rund um den Grill lieber Ytong genommen, schau mal in meinen Thread auf Seite 4 (Signatur) da siehste noch mehr Bilder. Irgendwo in dem Forum habe ich mal ein Bild gesehen wo der Grill eine Bauplatte (? oder Styropor) unter einer Schicht Putz weggeschmort hat.

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