Outdoorküche mit LEX485?

[Thomas81]

Hallo zusammen,

hoffe der Beitrag ist im richtigen Bereich. Will mir schon seit geraumer Zeit einen neuen Grill zulegen. Objekt der Begierde ist ein LEX485. Da wir uns aber jetzt ein Eigenheim angeschafft haben, will ich mir eine Outdoorküche bauen. Dafür weiß ich aber nicht ob der LEX so gut geeignet ist. Klar gibt es den auch als Einbaugrillaufsatz, aber dann ohne SizzleZone, oder? Und da ich gerne eine externe SizzleZone hätte, müßte es schon der BIPRO825RBI sein. Kostet halt nur das dreifache .
Kann mir wer ein paar Tips geben ob und wenn ja ich den normalen LEX einbauen kann? Oder gibt es andere Grills die für die Küche besser geeignet sind?

Freue mich auf eure Antworten
Thomas

 

[mkn31]

Hallo Thomas,

der LEX 605 hat auch eine eingebaute Sizzle Zone (auf die ich niemals verzichten würde) bzw. beim Pro 665 kann man auch eine zusätzliche einbauen.
Ich spekuliere mit den neuen Pro500 Einbaugrillern und bin auch am überlegen, ob ich mir einen Brenner gegen die Sizzle austauschen soll. Da ich zwei von den Dingern brauche könnte ich aber alle 4 Brenner von einem der Griller austauschen. Befürchte aber, dass mir dann die Haube wegschmilzt.

Liebe Grüße
Martin

 

[Thomas81]

Mir geht es um eine externe SizzleZone, damit ich nicht zuviel Hitze im Garraum bekommen. Ich wollte die SizzleZone die beim normalen LEX ausserhalb ist irgendwie in der Arbeitsplatte integrieren. Weiß wer ob das möglich ist. Ist es auch sinnvoll? Brauche ja dann ne extra Abdeckung, oder?

 

[Frankenbu]

Blöde Frage warum hast du soviel angst vor der Hitze in der garkammer? Wenn du dein Steak da drin vernünftig anbrennst und hat dauch nur drei Brenner oder die sizzle Zone laufen hast du immer noch eine Ecke wo der Rost nicht so heiß ist und nen warmhalterost wo das Fleisch nachziehen kann. So ein gasgrill ist doch gleich kalt wenn man die Brenner ausmacht und den Deckel lupft um das Steak woanders hin zu legen. Da ist doch nichts was großartig speichert und strahlt.
Das bekommt man sogar in ner Kohle Kugel hin wenn die Kohlen weiter strahlen. Oder du machst deine Steaks rückwärts.

 

[Schocky78]

Kann mich Frankenbu da nur anschliessen....ob drinnen oder draußen die Sizzel ist doch egal

 

[Spätzünder]

ob drinnen oder draußen die Sizzel ist doch egal

Das sehe ich aber anders, wenn die Sizzle draußen ist, kann ich dort mein(e) Steak(s) scharf angrillen und sie dann zum Garen in den entsprechend temperierten Grilllegen. Ist die Sizzle innen, wird das mit den beiden Temperaturen schon unpraktisch.

@Thomas81 das Problem beim LEX ist halt, dass die Fettschale nach hinten herausgezogen wird. Du müsstest den Grill dann entweder intern umbauen, oder in so installieren, dass Du an die Schale herankommst. Grundsätzlich habe ich solche Außenküchen schon gesehen ...

Glück Auf

 

[Frankenbu]

Legt mal einen Temperaturfühler in die garkammer dorthin wo die Brenner aus sind wenn die zum anbrennen voll laufen. Dann mach die Brenner aus , den Deckel auf so als ob du dein Steak umplazierst und schau auf dein Thermometer was das dann sagst wenn du dein Steak umplazierst hast. Wenn dir die Temperatur nicht passt mach das gleiche am warmhalterost. Du wirst feststellen das es kalte Bereiche gibt

 

[Köhler]

....das Problem beim LEX ist halt, dass die Fettschale nach hinten herausgezogen wird. Du müsstest den Grill dann entweder intern umbauen, oder in so installieren, dass Du an die Schale herankommst. Grundsätzlich habe ich solche Außenküchen schon gesehen ...
Glück Auf

Jau. Ich hab z.B. meinen Napoleon eingebaut. Auch hier ging die Fettschale ab Werk nach hinten weg. Auch das Kochfeld hab ich in die Arbeitsplatte eingebaut. Machbar ist es.
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