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Outdoorküche - Napoleon Gasgrill - Einbau- oder Stationsgrill?

Sashinho

Sashinho

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Titel:
Outdoorküche - Napoleon Gasgrill - Einbau- oder Stationsgrill?​
WO wird gegrillt?:
Garten, Eigenheim​
WO steht der Grill?:
steht der Grill überdacht​
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Gas​
WIE OFT wird gegrillt?:
3-4x die Woche​
WIE soll gegrillt werden?:
[ 30 ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ 30 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 20 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ 20 ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)​
WAS soll gegrillt werden?:
[ 90 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 0 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ 0 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent​
UNBEDINGT erforderliche Features:
Sizzle, Backburner, Rost: Edelstahl​
WIEVIELE Personen sollen begrillt werden?:
1-10​
Wie hoch ist dein BUDGET?:
2000€​
WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
egal!​
WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
Diese Woche schaue ich mir die Napoleons an und lasse mir Sie vorführen, jedoch wollte ich vorher eine Auswahl hier treffen...
Am liebsten hätte ich einen Einbaugrill wie zB den Napoleon LEX 605, jedoch ist mir die innenliegende Sizzle Zone ein Dorn im Auge, kann mir kaum vorstellen, dass das richtig funktioniert, mit dem schnellen Angrillen von Steaks und das nachträgliche Garziehen, da es im Garraum doch dann viel zu warm ist oder? Schöner wäre außenliegend, aber da ist der Aufpreis, wie beim Prestige Pro 500 dann enorm und so richtig einfach ohne Gefummel einbauen kann man das Teilchen dann ja auch nicht! Über Tipps wäre ich unendlich dankbar, so langsam muss ich mir endlich was kaufen, damit ich draußen fertig bauen kann!
​
 
Das mit der Keine Ahnung stimmt, deswegen frage ich ja hier!

Das was ich glaube zu wissen habe ich eigtl alles hier im Forum gelesen...
Da war halt nunmal oft dieser Nachteil der innenliegenden Sizzle genannt worden, daher auch die Zweifel! ;)

Das aus dem Link würde dann bedeuten, ich kann gleichzeitig ein Steak bei 900 Grad angrillen, während im Garraum nach dem Schließen des Deckels 100 Grad sind?
Ist vermutlich nicht so einfach das alles zeitgerecht zu kalibrieren oder?
 
Doch, geht ziemlich gut mit der innenliegenden Sizzle-zone.
Habe selbst den LEX 730 mit innenliegender Sizzle ganz rechts. Grille unsere Steaks immer auf der Sizzle und dem Gasbrenner ganz links, weil meine Frau keine Steaks von der Sizzle mag und der linke Brenner am heißesten wird.
Zum ziehen ist die Sizzle aus und der linke Brenner auf klein, die Steaks kommen auf den Warmhalterost im mittleren Bereich wo kein Brenner gebrannt hat. Deckelthermo zeigt zwar über 150 Grad an, aber das geht sowieso nach dem Mond.
Steaks gelingen so immer, Voraussetzung ist grundsätzlich eine Top Fleischqualität. Wenn die stimmt kann man das Steak fast nicht kaputt machen beim Grillen und Ziehen lassen.

Viele Grüße

Thomas
 
Genau auf solche Erfahrungsberichte hatte ich gehofft, vielen lieben Dank für die ausführliche Beschreibung.
Das hört sich schon prima an.

Sind die LEX qualitativ denn ähnlich zu den Prestige Pro? Wird nur der LEX 485 in Japan gebaut? Alle anderen Modelle in Kanada?
 
Japan???
Dacht China und die Prestige in Kanada.
Sizzel innen hat den Vorteil, dass Wind dich nicht interresiert und da ist die Sizzle anfällig. Beachten solltest du nur, dass keine Garflüssigkeiten in die kalte Sizzle tropfen.

Gruss Hirs
 
Asien passt! :D
Aber hatte iwo gelesen das nur der LEX 485 in China gebaut wird... alles ab 605 dann auch in Kanada...

Also quasi den Bereich an der Sizzle nie nutzen wenn diese aus ist?

Der Abstand zur Sizzle ist auch nicht extrem tragisch?
Strahlenwärme kommt bis oben ans Rost?
 
Ein guter Händler hat evtl ja ein Vorführgrill kannst ja fragen und dir selbst ein Bild machen, Videos gibts bei Youtube.
Hitze kommt sicher an, auch der Rost wird heiss, aber keine 900 grad sonst würest du das Fleisch nur Verbrennen aber nicht Grillen und genau dafür ist die Sizzle auch da. Die 900 grad ist die Temp. der Keramik erzeugt und eben im Infrarotbereich und nur dort auch messbar. Eine Gasflamme von den Normalen brenner hat Übrigens knapp 2000°.
Gruss Hirs
 
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