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Outing, bzw. der Neue in dem Bereich

Hafer

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen,

der Kauf ist zwar schon eine Weile her, aber ich hab Ihn. => einen Daniel Boone GMG.
Danke noch mal an @Pelletbbq für die prompte Lieferung.

Zur Einweihung durfte der DB an einem WE direkt Flachgrillen und 2 PP machen. Vom Flachgrillen gibt es leider keine Bilder da es der Geburtstag der Tochter und ich etwas im Zeitmanagement mit dem neuen Grill meine Schwierigkeiten hatte o_O. Geschmacklich war es aber SUPER !

Von Samstag auf Sonntag durften dann die Zwei PP kuscheln. Hier habe ich zwei unterschiedliche Rubs ausprobiert (1x grobkörnig und 1x fein), leider ist der grobkörnige auf der ganzen Linie durchgefallen. Da ich jetzt meine Rubs aus den USA alle abverbraucht habe, wird in Zukunft nur noch das Full Pull von @Spiccy verwendet.

Mit einer so ausführlichen Dokumentation wie bei @lassederguetige kann ich leider nicht dienen. Was ich aber so manuell abgelesen habe, deckt sich mit den aufgezeichneten Schwankungen.

Um meinen Fuhrpark zu komplettieren gabe es jetzt noch einen Napoleon Travel Q285. Für die schnellen Dinge Zwischendurch. Vielleicht steht in der Zukunft noch die Investition für einen Oberhitzegrill an, mal sehen. (GöFrau hat ja auch ein Wörtchen mitzureden).

Anbei die Bilder der fertigen PP.

Gruß


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Diese Steinkohlestücke sehen immer etwas weit ab von saftigem Fleisch aus! :D


Lecker! ;)
 
Sehr schöne Bilder @Hafer
Naja, die Dokumentation musste einfach sein, bin da sehr unentspannt wenn viel Geld ausgegeben wurde!!! Hab am letzten Wochenende sogar noch den Backofen gemessen... Ähnliche Werte, Tendenz zu schlechter als der GMG.

Grüße
 
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