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OWL Hackbraten mit Blumenkohl

Volki_2

Metzger
5+ Jahre im GSV
Just beim Riesner im letzten Zipfel des finstren OWL ein Kilo Jägermett geschossen. Für den Hackbraten gestreckt mit 2 Eiern, Gouda Schredderkäse, Schnippelpaprika und so allerhand Gewürze. Wobei auch etwas geräucherte Paprika ne Rolle spielt.

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Der Mops soll in meine 5L analoge Klarstein rein. Aber es war noch Zeit..........

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Dann den Mops installiert, etwas Parmesan und fluffige Butter + Majoran aufn Kopp. Dann gib ihm erstmal mit 140° so 20min.

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die Spannung steigt und ist nur mit Rotsaft zu ertragen......... lecker .Nebenbei Landbrot schneiden mit Hintergrundmuke Iggy Pop Real wild child..........

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Mops feddich... und nein, der is nicht verbrannt........... sattes braun und knusprig

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tranchiert... sogar etwas Säft kommt raus.

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Das Tellerbild ist im Gemetzel entfallen. Mußte im Keller nach ner Pulle stöbern . Da iss das dann oftmals nich mehr so wie das soll... :blah:
 
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