Oxymel

[Cladonia]

Habe ich vor einiger Zeit von unserem Imker geschenkt bekommen und heute in einem Buch gefunden wie man das herstellt- ist genial, einfach herzustellen.

Es ist eine Mischung aus gutem Honig und Apfelessig im Verhältnis 3:1 oder 2:1, wobei das Verhältnis je nach Geschmack abweichen darf. Ich hatte 70% Honig und 30% Apfelessig. Beides gut verrühren und schon ist Oxymel fertig.
Man genießt es löffelweise pur oder im Verhältnis 1:6 mit Wasser, letzteres schmeckt (uns) sehr gut. Man kann es einfach nur trinken (ist gesund) oder für Salatdressings verwenden.

 

[Lunes]

Hab mal ganz schnell 4 Bilder gemacht,1 war ok die anderen hätten meinen Fanclub entzükt

hab ich schon seit Jahren,viele viele Rezpte drin (Für alles mögliche) ...

 

[Allium]

Meine Oma selig hat drauf geschworen!

Allerdings würde ich wirklich nur erstklassige Zutaten verwenden (Bio-Honig, naturtrüben Bio-Essig), wenn ich das als Medizin einnähme.

 

[Cladonia]

Meine Oma selig hat drauf geschworen!

Allerdings würde ich wirklich nur erstklassige Zutaten verwenden (Bio-Honig, naturtrüben Bio-Essig), wenn ich das als Medizin einnähme.

Hast Du Recht, ist aber auch als Getränk (immer nur 1 Glas) auch sehr fein.
Ich hab Honig vom lokalen Imker und der Apfelessig in der Glasflasche ist eigentlich schwer in Ordnung genommen, alles andere wäre schade.

 

[Mr. Krabs]

Das kannte ich bisher nicht ( obwohl mein Nachbar Imker ist ). Muss ich auch mal nachbasteln.

 

[Cladonia]

Das kannte ich bisher nicht ( obwohl mein Nachbar Imker ist ). Muss ich auch mal nachbasteln.

Probier es aus, geht einfach und schnell und schmeckt hervorragend und ist gesund.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[LahntalGriller]

Hallo,

Das baue ich nach,
bei Honig der eigenen Bienen und selbstgemachtem Apfelessig im Keller ....

Nicht heute, nicht Morgen aber gebookmarkt !!

GrillGruß

 

[Cladonia]

Hallo,

Das baue ich nach,
bei Honig der eigenen Bienen und selbstgemachtem Apfelessig im Keller ....

Nicht heute, nicht Morgen aber gebookmarkt !!

GrillGruß

Freut mich Hab ich heute auch wieder ein Glas davon genossen. Mit Zutaten aus Eigenproduktion noch viel besser.

Gutes Gelingen wünscht Dir Silvia

 

[Reuef]

Muss meinen Honiglieferanten Mal interviewen.

 

[eibauer]

Freut mich Hab ich heute auch wieder ein Glas davon genossen. Mit Zutaten aus Eigenproduktion noch viel besser.

Gutes Gelingen wünscht Dir Silvia

So ganz ohne Alkohol?
Kann das funktionieren?

 

[Cladonia]

Muss meinen Honiglieferanten Mal interviewen.

Mach das, ist eine feine Alternative als Getränk und gesund

So ganz ohne Alkohol?
Kann das funktionieren?

Solange ich meine Begegnungen mit Bier habe ist alles im grünen Bereich

Schönen Sonntag wünscht Silvia

 

[getnuts]

Ich hab das gerade mal probiert. Honig vom lokalen Imker und einen guten naturtrüben Apfelessig. Gerade verdünnt mit Wasser echt lecker! Als Basis für ein Salatdressing kann ich mir das auch gut vorstellen.
Danke!

 

[Cladonia]

Ich hab das gerade mal probiert. Honig vom lokalen Imker und einen guten naturtrüben Apfelessig. Gerade verdünnt mit Wasser echt lecker! Als Basis für ein Salatdressing kann ich mir das auch gut vorstellen.
Danke!

Fein, daß Dir das Getränk schmeckt Lars Ist eine feine Abwechslung und gesund ist es ja auch noch.

Klar geht das auch für Salatdressings. Ich nehme immer Honig als Süße wenn ich Marinaden mache.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia