Paella auf´m Gasi

[chilichef]

Ich hab da mal ne dumme Frage:

Habe zwar viele Beiträge zum Thema Paella gelesen. Aber irgendwie ging es immer nur um Pfannen, Gasringe und anderes.
Hat jemand schonmal eine Paella auf dem gasgrill (indirekt) gemacht und könnte mir was dazu sagen?

Der Chilichef un sei Chefin

 

[Shingalana]

Hab ich
Bei Ikea gibt es eine Paellapfanne, die ist gar nicht mal so teuer und schön groß
Gasi mit nur 1-2 Brennern an machen, Pfanne auf die Brenner und Fleisch anbraten.
rausnehmen, etwas Zwiebeln und reis anbraten.
Dann die Pfanne in die "Kalte" Zone schieben, und alle weiteren Zutaten zu geben...eben wie gewohnt arbeiten
Ich habe die Paella am Anfang etwas mit Jehova abgedeckt..nachher dann offen gegart
nach bedarf flüssigkeit zu gegeben und gewartet bis der Reis fertig war
hat super geklappt

 

[Ander]

Ich habe das schon beim Outdoorchef gemacht. Mit dem Ringbrenner der unten eingebaut ist geht das prima. Einfach den Trichter auf Vulkanposition, Pfanne drauf und los gehts.

Andy