Paella, die Erste....

[M.Holz]

Nachdem ich am Samstag in einem spanischen Supermarkt mich endlich mit neuen Olivenöl eingedeckt habe, hatte Göga den Wunsch geäußert doch mal wieder eine Paella easen zu können. Also schnell darin erinnert, dass in der Küche noch eine Paellapfanne auf ihren ersten Einsatz wartet. Also fix noch ein paar weitere Zutaten eingepackt und ab damit auf den Grill.
Wir essen am liebsten die Paella mit Meeresfrüchten.

Nachdem die Zwiebeln und der Knoblauch ein wenig Aroma entfalten durften, noch ein wenig Paprika mit angebraten. Auch wenn die vllt nicht zum originalen Rezept gehört, wollte ich ein wenig Gemüse mit drin haben.

Nach der Paprika kamen die Tomaten mit rein. Anschließend der Reis. Abgelöscht wurde aus Gemüse- und Fischfond. Alles schön einkochen lassen und nicht mehr umrühren.

Habe mich bloß mit der Menge des Reis vertan. Aber dann gibts halt morgen nochmal Paella.

So sah das Endprodukt dann aus. In der Packung Meeresfrüchte waren leider zu viele Surimi. Aber ansonsten hat es was Spanienurlaub gehabt. Wird definitiv ab jetzt häufiger gemacht. Vor allem wenn man nett draußen sitzen kann.

 

[ms1602]

Sieht lecker aus! Hast du das auf dem Q200 oder Q3200 gemacht?

 

[M.Holz]

Auf dem Q3200. Die Pfanne passte soeben drauf.

 

[Mike grillt gern]

Das sieht wirklich sehr gut aus! Habe mich noch nie an eine eigene Paella gewagt. Aber wenn ich das so sehe, werde ich das wohl ändern müssen.

 

[Markus]

Wird definitiv ab jetzt häufiger gemacht. Vor allem wenn man nett draußen sitzen kann.

Das macht es aus

Aber keine Fertig-Fisch-Mischungen mehr. Dann lieber weniger, dafür echten Fisch

 

[M.Holz]

So werde ich es beim nächsten Mal auch definitiv machen und dazu einen schönen Wein.

 

[Wombads]

erinnert mich an Urlaub jami

 

[grumic81]

Das macht es aus

Aber keine Fertig-Fisch-Mischungen mehr. Dann lieber weniger, dafür echten Fisch

Hallo,

sehe ich genau so
Das Kunstkrebsfleisch geht garnicht

Gruß Mike

 

[Monscho]

na ja,
es war doch wie M.Holz berichtet seine erste Paella und ich finde "gar nicht sooo schlecht "
alle haben natürlich recht und auch ich meine, es geht besser. Aber selbst der Paellaprofi wird dir sagen ::: und meine nächste wird besser.
Also, Übung macht bekanntlicher Weise den Meister.
Mir hat deine Paella dennoch gefallen

 

[Wombads]

Es gibt auch sehr gute Meeresfrüchtemischungen ohne Surimi

 

[Grillfleischverwerter]

Sieht echt klasse aus für den Einstieg, schöne Aktion.
Surimi ist auch absolut nicht meins, aber wie Du geschrieben hast, bei einer spontanen Aktion muss man auf das zurückgreifen was greifbar ist

 

[M.Holz]

Vielen Dank. Werde das nächste Mal werde ich definitiv nach einer anderen Mischung Muscheln gucken und mit frisch Fisch verfeinern.
Wenn Göga mal nicht da ich werde mal ein Paella mit Hähnchen und Kaninchen versuchen.

 

[Grillschwein68]

Das sieht wirklich sehr gut aus! Habe mich noch nie an eine eigene Paella gewagt. Aber wenn ich das so sehe, werde ich das wohl ändern müssen.

Mir geht's genauso
Ich muss auch noch die passende Pfanne kaufen.
Hat jemand einen Tipp?

 

[M.Holz]

Ich hatte meine damals als Restposten bei Lidl für ganz kleines Geld gekauft. Bekommst aber eine große Auswahl im Internet bei Spanienshop. Die haben diverse Größen je nach Anzahl der Personen. Werde mir auch noch eine kleinere bestellen, da unsere für zwei Personen einfach zu groß ist.

 

[Heos]

Im http://www.der-spanien-shop.de/ gibt es massig Pfannen zu guten Preisen, hab meine auch dort gekauft

 

[choco73]

Sieht doch aus, aber ich bin auch eher für weniger Fischvielfalt, dafür aber gute QUALITÄT

ich mag sie gerne mit Calamari, Scampi und evtl. ein paar Mupfeln

 

[Spanier-des-Nordens]

Sieht lecker aus. Ich mag sie mit Calamari, Scampi und Hühnerschenkel........