Mir sind Lammkotelettes in den Kühlschrank gesprungen. Ich möchte die heute mit Körnern / Gewürzen panieren. Wer hat hierfür Rezepte / Ideen?
Ich denke an Sesam, Leinsamen etc.
Ich denke an Sesam, Leinsamen etc.
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Panade
- Ersteller sevtl1969
- Erstellt am
Mh, nimmt das nicht etwas viel vom Lammgeschmack? Nicht das man das Lamm nachher nicht mehr schmeckt.
Mir reicht da Salz und Pfeffer, aber ich lasse mich gerne überzeugen!
Mach mal
Mir reicht da Salz und Pfeffer, aber ich lasse mich gerne überzeugen!
Mach mal
Für meinen Geschmack wäre Sesam oder Leinsamen bei Lamm nichts. Dann vielleicht eher Koriander, Wachholder, Pfeffer, oder Senfkörner.....................Kräuter sowieso.
Ich würde es marinieren. Z.B. mit Olivenöl, Thymian, Knoblauch, Peffer, Salz, Rosamrien und/oder Oregano 
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