Seit knapp drei Wochen bastel ich jetzt schon am Panettone...an sich kein großes Problem, aber ich hatte zwei Voraussetzungen:
1. mit ohne Tier
2. ohne Hefe, rein über Sauerteig gezogen, ohne sauer zu sein...
Nach knapp 6 kg Mehl, 500g Früchte und x-Versuchen (jeweils über 24-48 Stunden) bin ich jetzt fast da...
Ich würde sagen...7,5 / 10
Ich werde weiter experimentieren...
1. mit ohne Tier
2. ohne Hefe, rein über Sauerteig gezogen, ohne sauer zu sein...
Nach knapp 6 kg Mehl, 500g Früchte und x-Versuchen (jeweils über 24-48 Stunden) bin ich jetzt fast da...
Ich würde sagen...7,5 / 10
Ich werde weiter experimentieren...