Panini Little Italy

[Andrethegiant]

Hallo zusammen,


heute gab es Panini nach dem Rezept des bekannten Pizzaiolo Luigi von YouTube – und ich bin absolut begeistert! So weiche, fluffige Panini kannte ich bisher nur aus den guten alten Mafia-Filmen


Wirklich unglaublich lecker und super aromatisch. Ich kann euch nur wärmstens empfehlen, das unbedingt mal nachzumachen.

Hier das Rezept:

• 1 kg Mehl
• 15 g Hefe
• 600 ml Wasser
• 50 ml Öl
• 20 g Salz
• 20 g Zucker

Schaut euch am besten das Video an und geht Schritt für Schritt genau so vor – Gelinggarantie!


Perfekt für Sandwiches, als Beilage oder einfach pur mit etwas Olivenöl.

 

[Kernisch]

Schaut gut aus

 

[N2S3]

Ob man die gut einfrieren kann? Wer isst schon 9-10 Panini auf...
Ich gucke mal das Video

Grüße aus BN
Gerhard

 

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Werde ich wohl zu Silvester machen.
Habe das Video angeschaut und mit geschrieben.
Bin gespannt

 

[leolo]

Werde ich wohl zu Silvester machen.
Habe das Video angeschaut und mit geschrieben.
Bin gespannt

Dachte ich auch beim anschauen des Videos, mach dir Notizen ( Zeitangaben und Temperatur)
Bei dem vielen Gesabbel von Luigi lassen sich die wichtigen Infos nur schwer merken.

Danke für die Mengenangaben hier im Faden.

 

[Wombads]

Bei dem vielen Gesabbel von Luigi lassen sich die wichtigen Infos nur schwer merken.

ja und einiges passt einfach nicht
z.b. das Wasser stoßweise zu geben, dadurch wird der Teig ziemlich Warm.
Ich bin aber dran die Ballen sind jetzt wieder am gehen.