Heute mal was Gesundes und absolut rot 8) als Abendmahl zubereitet!
Also mal ins Glashaus gepilgert und geschaut, was es gutes gab...
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...und Tomaten, Basilikum und Paprika geholt und danach alle notwendigen Zuaten zusammengestellt:
http://img185./img185/5619/pts2.jpg
Derart ausgestattet konnte es nun losgehen;
- Zwiebel klein würfeln ´
- Paprika entkernen und in zumindest daumennagelgroße Stückerl schneiden
- Tomaten klein würfeln (entkernen kann wer will notwendig ist es nicht)
- Jogurt mit der Crame fraiche und dem Zitrussaft glatt rühren
- Basilikumblätter abzupfen, wenn groß, in Streifen schneiden
http://img412./img412/3306/pts3.jpg
Zwiebel und Paprika in der heißen Butter 4-5 Minuten anbrutzeln, dann das Tomatenmark und den Zucker zugeben und mit dem Mineralwasser aufgießen und 1x aufkochen lassen!
Sodann die Tomatenstückchen zugeben und das ganze 10 Minuten köcheln lassen!
http://img33./img33/1083/pts4.jpg
...danach das ganze fein pürieren - ich habe die Tomaten NICHT entkernt! Wie Ihr seht ist es trotzdem optimal geworden! Nun das Gnaze mit Salz & Pfeffer würzen .....
http://img198./img198/1241/pts5.jpg
Und Fertig - das Ganze dauert gerade mal 20Minuten, ist absolut unspektakulär, schmeckt total lecker und macht optisch echt was her!
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http://img44./img44/2103/pts7.jpg
Also mal ins Glashaus gepilgert und geschaut, was es gutes gab...
http://img198./img198/28/pts1.jpg
...und Tomaten, Basilikum und Paprika geholt und danach alle notwendigen Zuaten zusammengestellt:
http://img185./img185/5619/pts2.jpg
- 1 Stück Paprika rot
- 4 Stück Tomaten reif
- 50 g Joghurt
- 1 EL Creme fraiche
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Butter
- 10 Blatt Basilikum
- 1 Stück Zwiebel rot
- 3 TL Tomatenmark
Derart ausgestattet konnte es nun losgehen;
- Zwiebel klein würfeln ´
- Paprika entkernen und in zumindest daumennagelgroße Stückerl schneiden
- Tomaten klein würfeln (entkernen kann wer will notwendig ist es nicht)
- Jogurt mit der Crame fraiche und dem Zitrussaft glatt rühren
- Basilikumblätter abzupfen, wenn groß, in Streifen schneiden
http://img412./img412/3306/pts3.jpg
Zwiebel und Paprika in der heißen Butter 4-5 Minuten anbrutzeln, dann das Tomatenmark und den Zucker zugeben und mit dem Mineralwasser aufgießen und 1x aufkochen lassen!
Sodann die Tomatenstückchen zugeben und das ganze 10 Minuten köcheln lassen!
http://img33./img33/1083/pts4.jpg
...danach das ganze fein pürieren - ich habe die Tomaten NICHT entkernt! Wie Ihr seht ist es trotzdem optimal geworden! Nun das Gnaze mit Salz & Pfeffer würzen .....
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Und Fertig - das Ganze dauert gerade mal 20Minuten, ist absolut unspektakulär, schmeckt total lecker und macht optisch echt was her!
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