Parasol-Schnitzel

[BBQ_Franko]

Servus miteinander,

momentan wachsen die Schwammerln ja wied Sau! Gestern waren wir kurz im Wald und da sah ich diese Prachtexemplare von Parasol.

Danach wurde die Schwammerlsuche eigentlich relativ zügig beendet, weil mei Glustara auf a Parasolschnitzel (Lust auf ein Schnitzel des Parasolpilzes ) so stark anwuchs, dass ich es sofort in die Tat umsetzen musste. Die Stiele entfernen, einmal den Schirm durchschneiden und auf Nummer sicher gehen, dass auch wirklich keine Würmer vor mir eingetroffen sind und danach einfach panieren wie ein Schnitzel und am besten in Butterschmalz (bei mir wars Margerine) rausbraten.

Dazu gabs Gurkensalat, Kräuterquark und den kleinen Beifang (Maronen) mit Rührei. Anbei noch ein paar Schnappschüsse mit dem Handy. Manmanaman hab ich scho wieder Lust auf ein Parasolschnitzel.....

 

[Dodge]

......lekker ! Ich liebe das...genau so ! Leider sind die Dinger hier nicht zu finden

Danke für's Zeigen !

 

[LosSantosGriller]

Ich glaub ich muss in den Wald...
(aber hier in der Kurpfalz/Kraichgau) is eher noch nix mit Parasolen...

 

[chillandgrill]

Jawoll - super Sache!

 

[Burn_out]

Da stehe ich auch drauf.

 

[BBQ_Franko]

Ich glaub ich muss in den Wald...
(aber hier in der Kurpfalz/Kraichgau) is eher noch nix mit Parasolen...

Ich wünsch dir viel Erfolg! Dieses Jahr geht schon echt enorm viel...

 

[hape634]

Lecker, lecker!!!!!!!!

Ich denke, ich muss diese Woche auch nochmal in den Wald

lg
Hermann

 

[hape634]

Ich wünsch dir viel Erfolg! Dieses Jahr geht schon echt enorm viel...

......also ich bin aus der Steiermark / Österreich. Bei mir geht man heuer nicht Schwammerl suchen sondern ernten!! In Echt - hatte schon viele Hoch und Tiefs erlebt, aber der heurige Sommer toppt alles!!!!!!!

lg
Hermann

 

[Bruco]

Parasolschnitzel rockt
Hatten wir auch dieses WE

http://www.grillsportverein.de/foru...nn-heut-zu-essen.93593/page-1474#post-2833803

 

[ske1406]

......also ich bin aus der Steiermark / Österreich. Bei mir geht man heuer nicht Schwammerl suchen sondern ernten!! In Echt - hatte schon viele Hoch und Tiefs erlebt, aber der heurige Sommer toppt alles!!!!!!!

lg
Hermann

Na dann gib Mir mal einen Tip ...nur in etwa welche Region ,
Rund um Graz ???

Liebe Grüße Thomas

 

[Palatinagrill]

lecker, solche Schnitzel mag ich

 

[Spätzünder]

Super! Eine total leckere Alternative zu Fleisch. Gefällt mir sehr gut

Glück Auf

 

[BePu]

immer wieder ein Genuß

 

[masi]

Genial !!!

 

[BBQ_Franko]

......also ich bin aus der Steiermark / Österreich. Bei mir geht man heuer nicht Schwammerl suchen sondern ernten!! In Echt - hatte schon viele Hoch und Tiefs erlebt, aber der heurige Sommer toppt alles!!!!!!!

lg
Hermann

Also es gibt schon vielviel mehr als die letzten Jahre bei uns, aber suchen muss man trotzdem noch a bisserl...

Super! Eine total leckere Alternative zu Fleisch. Gefällt mir sehr gut

Glück Auf

Ich hab nach dem Essen auch gesagt: "Wow ich bin satt, das war lecker und es war vegetarisch!" Ich hab mich selbst nicht erkannt..... Aber wir wollens ja nicht übertreiben, deswegen gibt's heute a Flanksteak

 

[DerTeufel]

Ich bin neidisch, hier wächst noch garnix

 

[hape634]

Na dann gib Mir mal einen Tip ...nur in etwa welche Region ,
Rund um Graz ???

Liebe Grüße Thomas

Sämtliche Berge rund um Bruck sind von den Dingern überwuchert!!!! Madereck, Rennfeld, Rosseck, Hochanger etc...........
Anm.: Bruck an der Mur (50 km nördlich von Graz)

 

[hape634]

p.s. war heute vormittag wieder kurz im Wald:
etwa 1 kg Eierschwammerl, mehrere Parasol und ein paar Steinpilze.......--- und das in einer halben Stunde.....mache am Abend noch eine Waldpilzsauce mit Filet vom Hirschkalb ----mal schauen, vielleicht starte ich einen diesbezüglichen Fred

lg
Hermann

 

[ske1406]

Sämtliche Berge rund um Bruck sind von den Dingern überwuchert!!!! Madereck, Rennfeld, Rosseck, Hochanger etc...........
Anm.: Bruck an der Mur (50 km nördlich von Graz)

Danke...

Die Anmerkung hätt i net braucht ich kenn auch die Regionen nördlich von mir...

Liebe Grüße Thomas

 

[BBQ_Franko]

p.s. war heute vormittag wieder kurz im Wald:
etwa 1 kg Eierschwammerl, mehrere Parasol und ein paar Steinpilze.......--- und das in einer halben Stunde.....mache am Abend noch eine Waldpilzsauce mit Filet vom Hirschkalb ----mal schauen, vielleicht starte ich einen diesbezüglichen Fred

lg
Hermann

Ja wahnsinn, da kann ma ja echt neidisch werden....