Pasta auf dem Grill

[Schnabulation]

Guten Abend zusammen...

Es scheint so, als gäbe es zu diesem Thema wirklich noch keine Beiträge im Forum.
Nun denn, sei die Diskussion eröffnet:
Ich bin ein absoluter Pasta-Fan. Darum wollte ich eigentlich einen Grill mit Seitenkocher - naja, leider haben wir uns dann doch für einen Signet 20 entschieden, da der 90 zu teuer war.

Meine Frage nun:
Gäbe es eine Möglichkeit, Pasta auf einem Gasgrill zu kochen? Vielleicht einen hohen Kochtopf (Alu?) mit Wasser und Pasta füllen und auf dem Rost aufkochen - oder so...

Hat das jemand schon probiert? Freue mich über eure Ideen - stelle mich gerne als Tester eurer Ideen zur Verfügung

Steve

 

[BBQfertig]

Zum Kochen wirst Du Wasser im Behälter auf dem Rost schon bringen, nur eben sehr ineffizient und schlecht regelbar.

Stelle Dir vor: Die Grillhaube ist zu und das Nudelwasser kocht über. Macht dem Grill wenig aber Du hast Spaß die Grillfett-Auffangwanne von Wasser-Fett-Gemisch zu befreien. Und noch mehr wenn diese überläuft...

Die feuchte Salzwasser-Atmospäre unter dem Grilldeckel könnte den evtl. vorhandenen Gußrosten schaden.

>>> Edit:
Wie salzig die Atmosphäre ist und ob die Patina auf dem Gußrost schützt muss man selbst abschätzen.

Ineffizient meint Energieverschwendung - Du heitzt viel Raum statt die Topffläche.

Schlecht regelbar meint, daß die Wärmezufuhr schwer dosierbar ist, da direkte Hitze und indirekte Hitze gleichzeitig wirken & gleichzeitig der Blick in den Topf durch die Grillhaube verwehrt ist.

Kondenswasser rinnt auch runter...
<<<

Besser finde ich es daher einen Seitenkocher (Gas oder Elektro) auf die Seitenablage zu stellen oder (wenn's geht) nachzurüsten.

 

[Schnabulation]

Das sind zwei gute Punkte - danke!

Zum Überkochen habe ich jedoch ein Gegenargument:
Ich habe irgendwo gelesen, dass nach orig. italienischem Rezept die Pasta unter Volllast gekocht wird - also immer kochendes Wasser. Somit wäre mir das im Grill eigentlich egal, dass ich nicht regeln kann. Ich muss nur dazu schauen, dass nicht zuviel Wasser im Topf ist... Oder?

Aber die salzige Atmosphäre macht mir Sorgen - da hast du recht!

 

[M.A.D]

Freue mich über eure Ideen

Was wäre mit einem einfachen und günstigen Hockerkocher vom HdV oder aus der Bucht plus ein Abzweiger-Stück für die Gasleitung (hat hier schon der eine oder andere gemacht ... habe grad keinen Thread zur Hand) und gut ist (kannst ja noch einen Hocker/Tischen nehmen, damit der Brenner höher steht) ... bist Du recht günstig unterwegs (Hockerkocher 40-45, Hocker 10-15, Abzweiger-Stück ??) und zudem kannst Du auf dem Teil auch mal Gulasch für die Meute kochen, Paella machen, Bier brauchen, etc

 

[whigger]

Hat Johann Lafer dieses Jahr nicht Pasta auf dem Grill gemacht?

EDIT: Wusste ich es doch

Spaghetti ohne Wasser! | Community / Die SWR3-Grillparty 2013 | SWR3.de (V8beta) - hier geht das Radio weiter...

Grüße

 

[Schnabulation]

Yeeeeess, vielen Dank!

Muss ich unbedingt ausprobieren!!

 

[crux]

Wobei ich statt dem extra Gaskocher eine Induktionsplatte bevorzugen würde.

Außerdem muss Pasta nicht sprudelnd kochen. Das Zeug muss Brühe ziehen und da ist egal ob die 80 90 oder 100 Grad hat...