Pasta con Salsiccia

[Huschdegutsel]

Ich hatte ein Kilo Salsiccia aus der Metro und wollte nicht alle vergrillen. Ich habe das schonmal beim Italiener gegessen und wollte es mal nachbauen. Um das Ergebnis vorweg zu nehmen....es war Hammer. Es folgen die Bilder, bei Fragen einfach melden. Während ich das schreib koch ich es gerade wieder. Die Bilder sind von letzter Woche.

Und Livebild

 

[Dodge]

........och ja

 

[Charles D.]

wär ich sofort dabei

 

[Gulf]

Moin
Das sieht sehr gut aus, schön gemacht

 

[matthias_z]

Hast du ein ungefähres Rezept?
Was, wie lange, wie viel?

 

[manu.th]

Könnt ich leben mit...

 

[Huschdegutsel]

Hast du ein ungefähres Rezept?
Was, wie lange, wie viel?

Gerne. Das Brät aus der Salsiccia (hier ca. 300g) pellen und in etwas Olivenöl anbraten. Zwiebeln, Knobi ( 1 seeehr großer Monoknofel) dazu, 2 EL Tomatenmark kurz mitrösten, mit Weißwein ablöschen und etwas einköcheln lassen. Salbeiblätter und die Tomaten dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und mind. 20 Min. köcheln lassen. Optional habe ich Fenchelsamen mit dazu gegeben, das passt super zur Salsiccia. Die Nudeln 2 Minuten bevor sie die passende Konsistenz haben in die Sauce geben und dort 2 Min. fertig ziehen lassen. Fertig

 

[Cladonia]

Sehr, sehr fein! Mach ich auch immer wieder.

Einfache Dinge sind so gut.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[matthias_z]

Gerne. Das Brät aus der Salsiccia (hier ca. 300g) pellen und in etwas Olivenöl anbraten. Zwiebeln, Knobi ( 1 seeehr großer Monoknofel) dazu, 2 EL Tomatenmark kurz mitrösten, mit Weißwein ablöschen und etwas einköcheln lassen. Salbeiblätter und die Tomaten dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und mind. 20 Min. köcheln lassen. Optional habe ich Fenchelsamen mit dazu gegeben, das passt super zur Salsiccia. Die Nudeln 2 Minuten bevor sie die passende Konsistenz haben in die Sauce geben und dort 2 Min. fertig ziehen lassen. Fertig

Danke
Gibts dann morgen

 

[Jeverschluck]

Sieht lecker aus und macht Hunger

 

[chili-sten]

Moin Florian,

sehr schön gemacht

 

[Dr_BBQ]

Das sieht guuut aus.

 

[schmock]

Da kann man weiß Gott nicht meckern
Sieht super aus das Tellerbild und klingt alles super. Muss ich auch mal versuchen. Danke für den tollen Bericht

 

[matthias_z]

Lecker wars
Gibts bestimmt mal wieder

 

[Huschdegutsel]

genial. Das sieht fantastisch aus. Freut mich, dass es geschmeckt hat

 

[Kinglui]

Schaut super aus!
Da kommt mal auf die To-Do Liste