Pasta mit Chorizo

[RalleRH]

Hi zusammen,

Göfrau und ich haben von unserem Kurztrip nach Barcelona lecker Chorizo mitgebracht. Ein Teil wurde heute mit frisch gemachte Pasta kombiniert. Uns hat es super geschmeckt

Pasta:

300 g Mehl (heute mal Pastamehl verwendet)
2 gr. Eier + 1 Eigelb
Prise Salz

Sauce:

Zwiebeln mit Konoblauch im Fett der Chorizo angedünstet, Tomatenmark dazu, kurzem anbraten und mit Pasierten Tomaten ablöschen. Nach Belieben würzen und einkochen lassen.

Chorizo:

Wurde nur in Scheiben geschnitten und kurz angebraten. Nachdem die Nudeln mit der Sauce vermengt wurden Chorizo mit hinzugeben und erwärmen.

Hier noch die Bilder dazu

Schönen Gruß

Ralf

 

[heli9]

BOA Lecker

 

[nstyles]

Lecker sieht das aus.

 

[Palatinagrill]

Lecker, schaut super aus!!

 

[Köpi Freund]

Ich erlaube dir mal für mich zu kochen! Sieht gut aus!

 

[Pater]

Sieht toll aus!

Allerdings finde ich die Chorizo immer etwas dominant im Geschmack...