[Pastamaker] Engelshaar-Aufsatz

[Odenwälder Wintergrillerin]

So langsam nehmen hier die Nudeln/Pasta-Gerichte stetig zu. @Admin könnte man nicht einen eigenen Unterpunkt in der Rubrik Kochecke erstellen?
Ich habe ja auch inzwischen bei Pastidea bestellt.
Gestern war der Engelshaar-Einsatz dran.

Mit Ei und das Spätzlesmehl aus der heimischen Mühle.

Ich habe den Teig nach dem kneten noch 15 Minuten ruhen lassen.
Sie kommen geschmeidig heraus.

Ich brauche unbedingt einen Trockenbaum.

Nach ein paar Stunden sind sie trocken. Das nächste Mal werde ich Nester bilden. Sie brechen sehr leicht.

Die perfekte Größe für Suppennudeln.
Ich habe noch Rinderbrühe plus Fleisch im Froster.

Noch etwas Gemüse dazu. Was halt im Haus war.

Nudeln in die Suppe und 2/3 Minuten köcheln lassen.

Es ist zwar heiß, aber die Suppe ist lecker.

Zum Rindfleisch natürlich Meerrettich.

Resteverwertung heute.
Mit selbstgemachten Pesto und Gorgonzola.

Schöne Nudeln. Der Teig geht ohne Probleme durch die Matrize.
Ich glaube ich muss nochmal nachbestellen.

 

[Cladonia]

Super gelungen Ich hab dafür auch Rindssuppe gekocht. Wir hängen die Nudeln zum Trocknen auf hölzerne Dübelstangen auf einer Leiste auf der Innenseite einer Küchenkastltür

Du hast Recht, sie brechen sehr leicht. Nester ist eine gute Idee.

 

[Bigmac]

Nudeln, Spätzle....umd vor allem Suppe....damit hast du mich....

Genial....

 

[nollipa]

Servus,

grad gesehen dass du jetzt Aal Expertin bist. Da passen ja die langen dünnen Nudeln perfekt zum Status dazu. Herzlichen Glückwunsch dazu noch.

Wenn du mit Silvia, Walter und den weiteren Pastamaschinenbesitzern weiter machst und der Pizzauntergrund seines dazu tut, dann machen wir aus dem Grillsportverein noch ein Pasta und Pizza Forum...

Edit sagt, ich soll deine Suppe loben. So muss das aussehen.

 

[Quälgeist]

Servus,

grad gesehen dass du jetzt Aal Expertin bist. Da passen ja die langen dünnen Nudeln perfekt zum Status dazu. Herzlichen Glückwunsch dazu noch.

Wenn du mit Silvia, Walter und den weiteren Pastamaschinenbesitzern weiter machst und der Pizzauntergrund seines dazu tut, dann machen wir aus dem Grillsportverein noch ein Pasta und Pizza Forum...

Gutes Essen kommt halt in vielen Formen daher

 

[nollipa]

Gutes Essen kommt halt in vielen Formen daher

Ja genau,

als Engelshaar. Weil, man ja selber keine mehr hat... (oder nur dort, wo man sie nicht braucht).

Ansonsten, ja die Sucht alles ausprobieren zu wollen... Aber der Pastamaker - so fazinierend wie ich den finde - werde ich mir nicht zulegen. Dazu essen wir nicht so viele Nudeln und ich bin ja seit neustem ja Pizzaforscher, insofern werde ich meiner Lieblingsdomäne treu bleiben.

 

[Gast-bwrStw]

moin Doris,

das schaut durchweg goil aus.

Das ist genau das richtige für mich als Suppenkasper und Nudelfan.
Aber noch so ne Maschine... Nee, nee, sonst muss ich hier noch anbauen.


grüssle

 

[chili-sten]

Moin Wintergrillerin,

sehr schön

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

..... und jetzt die Resteverwertung von den Resten.
Aus den Restnudeln mit Pesto wurde ein mediterraner Nudelsalat.

Jetzt sind sie aber endgültig gegessen.