[Pastamaker] Orecchiette mit Putengulasch

[Odenwälder Wintergrillerin]

Zuerst einmal das Gulasch.

Schönes dunkles Putenfleisch. Vom PMmV (Putenmetzger meines Vertrauens)

Wie man Gulasch kocht weiß ja wohl jeder. Außerdem ist der nur der Nebendarsteller.

Der Gulasch köchelt, Zeit für die Nudeln.
Demletzt gab es im Supermarkt Pastamehl im Angebot. Ich nehme dazu Ei und sehr wenig Olivenöl. Da ist der Teig einfach geschmeidiger. Dazu noch eine Priese Salz.
Das erste mal mit der Orecchiettematritze (=Öhrchen).

Der Teig ist schön krümelig und gelb.

Da ist Schnelligkeit gefragt.

Das Gulasch ist fertig.

Noch ein Bild von den rohen Nudeln. Schöne rauhe Oberfläche.

Gekocht.

Tellerbild.

Eindeutig eine Soßennudel. Am besten mit dem Löffel zu essen.
Tolle Form.

 

[Cladonia]

Mmmmh, dazu passen die Öhrchen hervorragend - das Putengulasch würde mir jetzt auch schmecken

Gatte sagt da auch immer - da muss Mann schnell sein - ist aber Übung, mittlerweile kann er das ganz gut

 

[Blasser]

Sehr schön gemacht

 

[Quälgeist]

Sieht "finger-licking-good" aus Gibt es einen Lieferdienst vom Odenwald nach Rhein-Main?

 

[Jomi]

Lecker lecker! Wo kann man diese Matrizen aus Metall kaufen?

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sieht "finger-licking-good" aus Gibt es einen Lieferdienst vom Odenwald nach Rhein-Main?

Nö, alles schon weg.

Lecker lecker! Wo kann man diese Matrizen aus Metall kaufen?

Willst Du das wirklich wissen? Der Shop ist verführerisch.
https://pastidea.it/de/

 

[Jomi]

Vielen Dank, dann werde ich mich dort mal umschauen.
Gruß
Josef

 

[Jomi]

Der Shop hat GöGa jetzt gerade auch verführt! Die haben ja eine super Auswahl.

 

[Grillhacker]

oh ja, das kann sich aber von sowas sehen lassen......
grüßle

 

[chili-sten]

Moin Wintergrillerin,

das sieht gut aus

Da hätte ich gern einen Teller voll genommen