Hallo,
heute haben wir brasilianische Pasteten gemacht.
Gibt es eigentlich in ganz Südamerika, man nennt sie auch empanadas und man kann sie an jeder Strassenecke kaufen, sie sind ein beliebter Snack den es in vielen Geschmacksrichtungen gibt. Heute habe ich 2 Geschmacksrichtungen gemacht, mit Käse und mit Hackfleisch.
Hier erstmal die ganzen Zutaten: Massa de Pasteis, Eier, Hackfleisch und frische Petersilie
erstmal die Eier hart kochen.
Dann das Hackfleisch scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit die Petersilie fein hacken.
ich hab noch etwas Paprikamark mit ins Hackfleisch.
Die hartgekochten Eier in kleine Würfel schneiden, ich hab dazu einen Eierschneider benutzt und einmal längs und einmal quer geschnitten fertig sind die Würfel, zusammen mit der Petersilie unter das Hackfleisch mischen.
Danach die Pasteisplatten füllen, hier habe ich nur Fotos wie sie mit Käse gefüllt werden, einfach n bischen Käse und dann nach Geschmack, Oregano oder scharfes Parikapulver drauf und zu das Ding. Die Folie vor dem ausbacken bitte entfernen.
Dann in heissem Öl ausbacken, der Korken soll extra da rein damit die Pasteis nicht schwarz werden beim ausbacken.
Und hier ein paar Anbissbilder.
Lecker wars.
bis denne
heute haben wir brasilianische Pasteten gemacht.
Gibt es eigentlich in ganz Südamerika, man nennt sie auch empanadas und man kann sie an jeder Strassenecke kaufen, sie sind ein beliebter Snack den es in vielen Geschmacksrichtungen gibt. Heute habe ich 2 Geschmacksrichtungen gemacht, mit Käse und mit Hackfleisch.
Hier erstmal die ganzen Zutaten: Massa de Pasteis, Eier, Hackfleisch und frische Petersilie
erstmal die Eier hart kochen.
Dann das Hackfleisch scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit die Petersilie fein hacken.
ich hab noch etwas Paprikamark mit ins Hackfleisch.
Die hartgekochten Eier in kleine Würfel schneiden, ich hab dazu einen Eierschneider benutzt und einmal längs und einmal quer geschnitten fertig sind die Würfel, zusammen mit der Petersilie unter das Hackfleisch mischen.
Danach die Pasteisplatten füllen, hier habe ich nur Fotos wie sie mit Käse gefüllt werden, einfach n bischen Käse und dann nach Geschmack, Oregano oder scharfes Parikapulver drauf und zu das Ding. Die Folie vor dem ausbacken bitte entfernen.
Dann in heissem Öl ausbacken, der Korken soll extra da rein damit die Pasteis nicht schwarz werden beim ausbacken.
Und hier ein paar Anbissbilder.
Lecker wars.
bis denne
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