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Pastinacken

Hallo schlachter,
schau doch mal bitte hier: Pastinacken. Da wirst Du fündig!
 
Hey,
ich mag sie gerne. Du kannst sie in Scheiben in Butter braten, Salz und Pfeffer und frische Petersilie drauf. Oder Püree, Suppe machen. Ähnlich wie Petersilienwurzel behandeln.
 
genau so wie Gelberüben (Karotten) verarbeiten. (püree,gemüse,salat etc)
oder.....auch ganz dünn geschnitten auf den Grill direkt ein paar Sekündchen, zerlassene Butter drauf (Grünzeug wie Schnittlauch oder Petersilie o.ä nach Wahl) ist ne klasse Gemüsebeilage zu Lamm (finde ich )
 
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