Pastitio-----oder griechischer Hackfleisch-Nudelauflauf

[Gruschi]

Hallo Freunde der griechischen Küche

Ich hab mich heut mal an Pastitio versucht,schaut ruhig mal zu.

Los gehts:

Alles im Garten zurecht gestellt:
(rechts im Topf ist ne Sauce Bernaise die ich auf dem Herd gemacht hab)

Jetzt aber los,
Hackfleisch anbraten!

Zwiebelchen dazu,

und dann schnell bissel Petersilie vom Hochbeet geholt.

Gehackt............

Inzwischen den 2.- DOpf gebuttert,

und die 1. Schicht vorgekochte Nudeln rein.

Das Hack wird,

jetzt kommt ne Dose stückige Tomaten dazu.

Jetzt etwas Piment und Zimt,und noch

nen viertel trockenen Weißwein dazu.
Jetzt ne viertel Stunde einköcheln lassen.

Dopf vom Feuer nehmen,
und nach dem abkühlen die Petersilie,und später

2 Eier unterrühren.

Jetzt wird geschichtet:

Auf die Nudeln kommt Soße und Käse...............,das wiederholen wir so oft wie wir wollen.,

und in die oberste Schicht Hack kommt ne Packung Feta,

und auf die wiederum kommt die Sauce Bernaise
und da kommt nochmal Käse drauf!

Was gibt es dazu,Rostbratwürscht!

Nach ner Stunde gibt es ne gute Farbe!!!

Würscht fertig!.............

Pastitio fertig!.............

Nun noch was für die Gesundheit!

Dieser Auflauf hätte auf jeden Fall 100 Punkte von mir bekommen,
hätte die Fleischereifachverkäuferin auch gemischtes Hack(wie bestellt)
und nicht angemachten Hackepeter eingetütet.

Ein schönes WE wünscht Euch der Gruschi

Bevor jetzt wieder Verbesserungen am Rezept kommen,
das ist vom Kollegen mit Griechen in der Familie.

 

[obstfreund]

Schaut des guat aus

Auf meinen DO warten so viele schöne Sachen: ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll... aber vorher gibt's PP :happa:

 

[Mrhog]

Das sieht richtig gut aus.

 

[DonGeilo]

Das sieht verdammt gut aus.

 

[borgie]

Erstklassig ge DOpft! 100 Punkte auch von mir. Genau mein Fall...
Bräunung ist optimal, könnte davon ein Tellerchen vertragen

 

[weschnitzbube]

Schön, ich liebe Pastitio. Interessante Variante mit der Bernaise.

 

[spussel]

Steht auf meiner DO Liste

:happa:

 

[Andiman]

Genau meine Kragenweite.
Und nebenbei noch der Beweis:
ne gepflegte Bratwurst ist was feines!

 

[Serial Griller]

Toll! Das wär auch was für mich

 

[Martin1971]

Klasse. Ist mal schnell im Bookmark-Ordner "To DO" gelandet.

 

[Rolle]

Ich liebe diese leichte und sommerliche, mediterrane Küche

Das möchte ich auch mal essen!

LG Rolf

 

[Crash0r]

moin jens,

kannte ich bisher nicht danke fürs anfixen :gefälltmir:

 

[Mr.chipotle]

Schöne Umsetzung, sieht schön saftig aus!:happa:

Hack und Nudeln gehen immer!

 

[Granadaharry]

Tolle Sache, muss ich mir merken.