Pastrami zu Weihnachten .....

[Urpils]

Zu Weihnachten sollte es Pastrami geben. 2,5kg Tafelspitz, das Pastrami Set von Royal-Spice, ein paar Tage Zeit und schon war das Pastrami fertig. Nur Weihnachten werden wir wohl was anderes essen müssen. Vom Pastrami ist kein Krümel mehr übrig, jeder wollte mal testen .......

Die Sache mit Anschneiden quer zur Faser übe ich noch

Schöne Feiertage

 

[Spiccy]

Sehr schönes Ergebnis!!

 

[NyleHunter]

Sieht lecker aus... denke das wird eines meiner nächsten Projekte
Unn do droff a Ur-Pils ein weiterer Saarläänner

 

[Urpils]

Noch ein Saarländer, scheeen. Irgendwie sind wir im Forum untervertreten. Dabei ist das Saarland das Land mit der höchsten Grilldichte südlich von Spitzbergen

 

[pefra]

sauber hinkriegt

kein Krümel mehr übrig, jeder wollte mal testen

und das kommt mir irgendwie bekannt vor

 

[JensL]

Hi, schaut sehr gut aus. Um die Faser zu markieren könnte man in das rohe Fleisch einen Zahnstocher stecken. Oder?

 

[Herr Vatska]

...sieht gelungen aus!......und war es wohl auch, sonst wär noch was da......

Zum Anschnitt: ich schneide das Pastrami auch immer so an, weil ich sonst einen großen Tafelspitz mit meiner Maschine nicht quer zu Faser schneiden kann. Der Schlitten hat zu wenig Weg...

Gruß
Herr Vatska

 

[Kingfisherteam]

Da gibt's nix zu Meckern.