HiHo und einen guten Abend !
Ich habe gestern eine größere Menge Pastrami fertiggestellt. Jetzt liegt das meiste im Gefrierschrank und 2 Stücke sind im Vakuum in Kühlschrank.
Ich frage mich jetzt ob es möglich ist einen Teil des Pastrami auf meiner Maschine schneide, wieder aufeinanderlege, vakuumiere und per Post nach Dänemark schicke.
Überlebt das Fleisch das oder isses dann kaputt und verfault ?
In DK kann es dann umgepackt, vakuumiert und gefroren werden.
Vielen Dank im voraus,
Henrik
Ich habe gestern eine größere Menge Pastrami fertiggestellt. Jetzt liegt das meiste im Gefrierschrank und 2 Stücke sind im Vakuum in Kühlschrank.
Ich frage mich jetzt ob es möglich ist einen Teil des Pastrami auf meiner Maschine schneide, wieder aufeinanderlege, vakuumiere und per Post nach Dänemark schicke.
Überlebt das Fleisch das oder isses dann kaputt und verfault ?
In DK kann es dann umgepackt, vakuumiert und gefroren werden.
Vielen Dank im voraus,
Henrik