Patina vs. Dreck

[theengineer0815]

Liebe Leute,

brauch mal Hilfe bei der Unterscheidung wann es eine Patina ist und wann Dreck!

Erstmal ist mir noch nicht ganz klar wo bzw. auf welchem Material sich eine Patina wirklich aufbaut.
Gusseisen und Schmiedeeisen liest man ja immer wieder und braucht dort natürlich auch eine.
Wie schauts aber auf Edelstahl und emailierten Materialen aus?

Mein Monroe 2 hat ja ein Warmhalteblech (statt nehm schicken Rost) und der Rösle hat seitlich Edelstahlabstandhalter.
Ist die Schicht vom Fett/Öl da drauf nun auch eine Patina oder Dreck uns muss weg geschruppt werden?

Dann hab ich noch die porzelanemailierte Plancha von Napoleon. Auch auf der hab ich noch Rückstände die ich mit dem Glaskeramikschaber nicht wegkriege, hier müsste ich mit Stahlwolle oder sonst was ran (und hab Angst mir die Emaile dann zu zerkratzen).

Hier beim Rösle (Ausbrennen kommt noch, daher der Rost selber noch voller flüssigem Öl):

Hier der Monroe:

Hier die Plancha:

 

[Dodge]

Das auf dem Warmhalte-Blech, Bild 2, sieht für mich aus wie eingebranntes Fett....kann man wegputzen, muss man aber nicht.

Bild 3 ist eine Planca ? Das ist Emaille wie es aussieht. Auch eingebranntes Fett und Protein-Reste. Das bekommst Du mit starken Reinigern weg....die aber auch meist die Emaille schädigen können. Ich würds so lassen.

 

[DerTeufel]

Edelstahl und Emaille braucht keine Patina.

Die Plancha kannst du mit Grillreiniger säubern oder alternativ Natron mit Wasser drin aufkochen, das sollte helfen.

 

[Cooky]

Also ich würde die Plancha richtig heiß machen und mit Zewa und Öl austreiben. Bakterien verbrennen und was übrig bleibt, wäre für mich okay. Roste mach ich auch heiß und bürste sie ab und das wars.
Bei mir ist nix ranzig oder muffelig.
Gruß Sven

 

[ferdy]

brauch mal Hilfe bei der Unterscheidung wann es eine Patina ist und wann Dreck!

Wenn es glatt ist und sich anfühlt wie ein Kinderpopo sieht es nach Patina aus. Krümelt es und kann man es fühlen ist es auf jeden Fall Dreck.

 

[theengineer0815]

Das auf dem Warmhalte-Blech, Bild 2, sieht für mich aus wie eingebranntes Fett....kann man wegputzen, muss man aber nicht.

Bild 3 ist eine Planca ? Das ist Emaille wie es aussieht. Auch eingebranntes Fett und Protein-Reste. Das bekommst Du mit starken Reinigern weg....die aber auch meist die Emaille schädigen können. Ich würds so lassen.

Genau das mit dem Fett ists - weg bekomm ichs nur mit Stahlwolle
Ja ist eine Placha - die Porzellanemailierte von Napoleon

Also ich würde die Plancha richtig heiß machen und mit Zewa und Öl austreiben. Bakterien verbrennen und was übrig bleibt, wäre für mich okay. Roste mach ich auch heiß und bürste sie ab und das wars.
Bei mir ist nix ranzig oder muffelig.
Gruß Sven

Sehr gut! Genau hier will ich mir das Schrubben wegen dem Email ja ersparen.

Wenn es glatt ist und sich anfühlt wie ein Kinderpopo sieht es nach Patina aus. Krümelt es und kann man es fühlen ist es auf jeden Fall Dreck.

Krümeln tut nix, fühlen kann man die Schicht jedoch. Am Edelstahl trau ich mich ja noch mit der Stahlwolle zum schrubben rann.
Auf der Email will ich aber nichts beschädigen - das mit dem Auskochen geht natürlich nicht, da die nur hinten erhöht ist.

Wenn ich das alles zusammenfassen darf:

Wegputzen was ohne "Gewalteinwirkung" geht, den Rest gut abbrennen.

THX

 

[örni]

Die Grills sehen doch aus wie neu.
Wie alt sind die zwei ?

Bei mir sieht das ( nach 6 Jahren) anders aus
Wird 1x max 2x im Jahr richtig gereinigt.
Ansonsten nur hoch geheizt, Bürste drüber und gut.

Leben noch alle.

 

[theengineer0815]

Jep die zwei haben nicht viel am Buckel.
Der Monroe 2 ist letzten Sommer eingetroffen.
Den Videro G4-s hat der Nikolaus gebracht.

 

[ferdy]

Krümeln tut nix, fühlen kann man die Schicht jedoch. Am Edelstahl trau ich mich ja noch mit der Stahlwolle zum schrubben rann.
Auf der Email will ich aber nichts beschädigen - das mit dem Auskochen geht natürlich nicht, da die nur hinten erhöht ist.

Nicht Stahlwolle.
Ringreiniger. https://www.amazon.de/Covermason-Ringreiniger-Schmiedeeisen-Edelstahl-Kettengeflecht/dp/B07589SW73

 

[theengineer0815]

Hmmm... Danke für den Tipp, aber auch auf Email (ja ich weiß dass das hart sein sollte... aber dennoch?))

 

[ferdy]

Hmmm... Danke für den Tipp, aber auch auf Email (ja ich weiß dass das hart sein sollte... aber dennoch?))

Wenn der Ringreiniger die Patina in einer Eisenpfanne nicht angreift würde ich mir bei Emaille keine Sorgen machen.